Morgenen er vanskelig. Når du skynder deg ut av døra, er det fornuftig å strekke seg etter en kopp pulverkaffe i stedet for å vente på at den skal brygge - men hvor mye koffein er i pulverkaffe? Vil du føle de samme effektene?
Tips
Instant kaffe kan være raskt, men det pakker ikke samme trøkk som vanlig kaffe. En pakke på 2 gram inneholder bare 63 milligram koffein.
Øyeblikkelig kaffe vs. brygget kaffe
Den viktigste forskjellen mellom pulverkaffe og brygget kaffe er måten den er forberedt på. Som vanlig kaffe kommer pulverkaffe fra bønner som er malt, brygget og deretter frysetørket eller spraytørket til et konsentrert pulver. Dette betyr at når pulveret er blandet med vann, vil det gjenvinne normal kaffesmak og konsistens.
I følge USDA inneholder en pakke med 2 gram pulverkaffe 63 milligram koffein. Én kopp (8 væske unser) vanlig brygget kaffe inneholder 92 mg koffein. Selv om du kanskje vil merke den sterke smaken i pulverkaffe, pakker den faktisk mindre trøkk.
Ett skudd espresso (1 væske unse) inneholder 63 milligram koffein, tilsvarer mengden koffein i pulverkaffe.
Koffein kan variere av Brand
Avhengig av hvor du får morgenbrygget ditt, kan mengden koffein variere litt. For eksempel inneholder en Starbucks "Tall" -kaffe 260 milligram koffein, mye høyere enn din gjennomsnittlige kopp joe. I mellomtiden inneholder en teskje med Folgers Classic Roast pulverkaffe 74 milligram koffein, ifølge Center for Science in the Public Interest.
Koffeininnhold er vanskelig å måle etter størrelse eller kaffesort. I stedet må du sjekke den spesifikke ernæringsinformasjonen for merket du liker å drikke. En studie fra september 2013 i_ Journal of Caffeine Research_ fant ut at koffeinet i en kopp kaffe kan være hvor som helst mellom 50 milligram og 330 milligram, avhengig av hvor du får det.
Er øyeblikkelig kaffe sunn?
For det meste er pulverkaffe ernæringsmessig likt vanlig kaffe, siden den er laget omtrent på samme måte. Og forskning har vist at kaffe (i moderate mengder) er sunt for deg og kan til og med redusere risikoen for mange dødelige sykdommer, ifølge en studie fra november 2015 fra Circulation .
En ting å passe på er imidlertid mengden akrylamid som kan være til stede i pulverkaffe. Akrylamid er et kjemikalie som dannes i kaffe under stekeprosessen ved høy temperatur, og det er blitt kalt som et mulig kreftfremkallende stoff, ifølge en studie fra desember 2015 av American Journal of Prevensive Medicine.
Foreløpig er imidlertid koblingen mellom akrylamid og kreft fremdeles for svak til å gi viktige advarseltegn. Hvis du prøver å være super forsiktig med kvaliteten på kaffen du drikker, kan det være lurt å unngå unna pulverkaffe, siden den inneholder en større mengde akrylamid enn den vanlige bryggede sorten.
Det er verdt å merke seg at akrylamid ikke bare finnes i kaffe - det er også til stede i en rekke stekt mat, brød og frokostblandinger. Men mengden er vanligvis liten nok til å ikke garantere bekymring.
Når du skal drikke øyeblikkelig
Ikke bekymre deg for å ta deg til den raske koppen kaffe på dager når du trenger det. Mens koffeinet i pulverkaffe sammenlignet med brygget kaffe er litt lavere, og helsemessige fordeler det er litt mindre, er dette bare beskjedne forskjeller. Totalt sett er det den samme drikken du har blitt kjent med og elsket - bare mye raskere å tilberede.
