Når bananene i fruktskålen er forbi sin glede, er et brød med bananbrød en deilig måte å forhindre avfall på. Å bake en sunn bananbrødoppskrift hjemme gir deg mer kontroll over kaloriinnholdet. Det er ikke slik med butikk-kjøpte varianter som ofte er lastet med sukker og fett.
Tips
Antall kalorier i et stykke bananbrød avhenger av mange faktorer, inkludert ingrediensene og størrelsen på skiven. Noen kan gi hundrevis av ekstra kalorier.
Bananbrødkalorier
En grunnleggende bananbrødoppskrift inneholder bananer, sukker, smør, egg og mel. Blandinger og butikkjøpt, ferdigpakket bananbrød kan inneholde andre ingredienser, for eksempel rømme, margarin, tørr helmelk, raps, palme- eller soyabønne oljer, margarin, nøtter og sjokolade. Kaloriene i en skive bananbrød avhenger av ingrediensene som brukes til å lage det.
Jo høyere sukker- og fettinnhold, jo høyere blir det totale kaloriene. Per gram gir fett 9 kalorier - mer enn det dobbelte av kaloriene til protein og karbohydrater, som inneholder 4 kalorier per gram, ifølge det føderale kontoret for forebygging av sykdommer og helsefremming. Sukker er et karbohydrat og inneholder 4 kalorier per gram, men det gir ingen ernærings- eller metthetsverdi.
I følge USDA Food Composition Databases inneholder ett merke kommersielt bananbrød 11 gram fett, 29 gram sukker og 339 kalorier per 3, 5 ounce skive. Et annet merke inneholder 16 gram fett, 42 gram sukker og 421 kalorier per 3, 5 ounce skive.
Tips
Tilsatte sukkerarter i det amerikanske kostholdet er nært knyttet til overvekt og å være overvektig. American Heart Association anbefaler å begrense tilsatt sukker til ikke mer enn 100 kalorier, eller 25 gram, per dag for kvinner, og ikke mer enn 150 kalorier, eller 37, 5 gram, per dag for menn.
Velge bananbrød
Hvis du tar en sukkerholdig kaffe og en stor skive bananbrød på din lokale kafé, kan du legge hundrevis av ekstra kalorier i kostholdet ditt. Hvis den totale kalorien du forbruker overstiger kaloriene du bruker hver dag, vil du over tid gå opp i vekt.
Eventuelt tilsatt sukker i kostholdet øker sjansene dine for et kalorioverskudd. Å spise mye tilsatt sukker fra bakevarer gjør det veldig vanskelig å holde seg i kaloriunderskudd, noe som er nødvendig for vekttap. Siden det meste tilberedte bananbrødet er høyt i sukker, er det en smart idé å unngå det helt.
Vær oppmerksom på serveringsstørrelsen og hold deg under 200 kalorier per porsjon. Sørg for å ta med det stykke bananbrød når du stemmer overens kaloriinntaket for dagen.
DIY bananbrød
Det sunneste alternativet for å tilfredsstille din bananbrødtrang er å lage ditt eget bananbrød med lite sukker hjemme. Bananbrød er noe av det enkleste du kan bake, og det tar under en time å lage et varmt, friskt brød.
En sunn bananbrødoppskrift som inneholder lite sukker og fett, inneholder følgende ingredienser:
- Fullkornsmel
- egg
- Smør eller olje
- Bakepulver
- Mos banan
- Nonfat gresk yoghurt
- Vaniljeekstrakt
- Salt
- Honning
En skive av dette bananbrødet inneholder nærmere 100 kalorier. For en brød med enda sukker, kan du redusere sukkeret, i dette tilfellet honning, i en oppskrift med opptil halvparten, ifølge Bon Appetits nyhetsbrev Healthyish . Du kan også erstatte honningen med et ikke-kalori naturlig søtningsmiddel som erythritol. Å tilsette ekstra frukt, for eksempel blåbær, kan bidra til å øke den naturlige sødmen.
Selv med hjemmelaget bananbrød med lite sukker er det fortsatt viktig å spise bare en porsjon. Spis den sakte med en god kopp svart kaffe eller te, og nyt hver bit. Du vil sannsynligvis oppleve at du føler deg mer fornøyd fra en liten porsjon spist forsiktig enn å skjerpe en større porsjon raskt.
