Enten du lager svinekjøtt av fersk malt svinekjøtt eller kjøper den ferdiglagde versjonen, er kokeanvisningene de samme. Målet er å koke svinekjøtt til et trygt nivå uten å ofre kvaliteten. De skal forbli fuktige og saftige, ikke tørke ut og overkokte. Hvis du ser nøttene nøye og vri dem i riktig intervall, mens du sørger for å overvåke deres indre temperatur, bør svinekjøttkakene dine vise seg perfekt. Kjøp svin indrefilet og la det bakke for et smalere svinekjøttalternativ og server de kokte karbonadene på en hel hvetebolle, slik at karamellene blir en del av et sunt måltid.
Trinn 1
Plasser karbonadene i en kald stekepanne, under en slaktekylling i en panne eller på grillen. Plasser karbonadene slik at de har god plass til å lage mat og jevnt brune.
Steg 2
Snu brenneren eller grillen til medium varme, eller vri ovnen til "broil" hvis du bruker broiler.
Trinn 3
Kok karbonader til de er helt brunet på den ene siden.
Trinn 4
Vend karbonadene til motsatt side med en slikkepott og kok dem til de er helt brunet på den siden. Det bør ta omtrent 8 til 10 minutter å koke begge sider fullstendig.
Trinn 5
Sett et kjøtttermometer inn i midten av et av karbonader. Den skal lese 160 F når karbonadene er ferdig kokte.
Ting du trenger
-
Stekepanne
Stekespade
Kjøtttermometer
