Sukker og brød kan smake godt, men de kan øke insulinnivået og forårsake en inflammatorisk respons i kroppen din. Resultatet? Vektøkning, redusert energi og for tidlig aldring. Department of Agriculture rapporterer at amerikanernes forbruk av raffinert sukker og korn har økt betydelig de siste 50 årene. Selv om det ikke er lett å eliminere brød og sukker i starten, er det måter å ta i bruk sunnere vaner.
Trinn 1
Lag en liste over valgene dine i løpet av en vanlig uke, og vær spesielt oppmerksom på matvarer som inneholder mel eller sukker. Siden sukker og brød er en så viktig del av det amerikanske kostholdet, kan du bli overrasket over mengden sukkerholdig og stivelsesholdig mat du spiser.
Steg 2
Fjern åpenbare kilder til sukker og brød, for eksempel godteri, kaker, brus og alle hvite melbaserte brød. Oprah.com bemerker at hvis en mat inneholder mel, sukker eller andre søtstoffer, er den pro-inflammatorisk og bør unngås.
Trinn 3
Gjør deg kjent med matvarer som etiketter. Selv om det kan være lett å oppdage produkter som inneholder mel, er det vanskeligere å identifisere de med sukker, siden det ikke bare finnes i dessertvarer, men også i mange standardmatvarer. Ann Louise Gittleman, forfatteren av "Get the Sugar Out", skriver at høyfruktosekornsirup, et kornbasert søtningsmiddel, kan være til stede i pastasauser, salatdressing, yoghurt og juice, blant annet mat.
Trinn 4
Bytt ut sukker og brød gradvis med sunne erstatninger. Bytt ut sukkerholdig frokostblanding med havre eller mysli og velg frisk frukt i stedet for godteri. Velg quinoa eller bønner som en sideskål i stedet for brød eller pasta og grøft sukkerholdig brus til grønn te eller vann med sitron.
Trinn 5
Eksperimenter med sunne oppskrifter for bedre å kunne glede deg over brød- og sukkerfritt kosthold. Enten det er en smoothie med frukt og kokosmelk eller en pizza med en cornmeal-skorpe, det er forskjellige smakfulle godbiter du kan lage uten sukker eller brød på ingredienslisten. Sunne oppskriftsbøker er tilgjengelige i bokhandlere eller gjennom store online forhandlere.
Tips
Å kutte brød og sukker ut av kostholdet ditt er en gradvis prosess og kan ta litt justering. Ikke slå deg opp hvis du faller av vognen og unner deg. Fortsett med den nye måten å spise på, og etter hvert vil det bli lettere.
