Øyeblikkelig ris er ferdigkokt ris som er dehydrert. Når du koker øyeblikkelig ris, rekonstituerer du den virkelig og varmer den. Direkte ris er et raskt alternativ til vanlig ris i retter som en yngel, eller i tilfeller der matlaging av andre typer ris ikke er praktisk verken på grunn av tid eller mangel på matlagingsutstyr, for eksempel for ryggsekkturister eller studenter uten tilgang til en ovn.
Ovnsplate
Trinn 1
Tilsett vannet og saltet i en kjele og varm over høy varme på komfyren. Vent til vannet skal koke.
Steg 2
Hell risen i kasserollen og dekk den til.
Trinn 3
Fjern pannen fra varmen og la risen bratt, tildekket, i fem minutter. Når risen er klar, vil den ha absorbert vannet og ha en myk struktur.
Trinn 4
Fluff risen med en gaffel og server risen varm.
mikrobølgeovn
Trinn 1
Hell vannet i en mikrobølgesikker bolle og tilsett saltet.
Steg 2
Varm vannet som er avdekket i mikrobølgeovnen i tre til fem minutter, eller til vannet koker.
Trinn 3
Tilsett risen og dekk bollen. La risen bratte i fem minutter. Når risen er klar vil den være myk og vannet tas opp.
Trinn 4
Fluff risen med en gaffel og server risen varm.
Ting du trenger
-
1 1/2 kopp vann
1/2 ts. salt
1 1/2 kopp øyeblikkelig ris
Kasserolle med lokk eller mikrobølgesikker bolle med lokk
Gaffel
Tips
Du kan også lage øyeblikkelig ris mens du camping. Varm opp vannet i en brannsikker kasserolle over bålen din, og fortsett med resten av instruksjonene.
