Trinn 1
Ta innredningene ut av kyllingens hulrom. Skyll innsiden og utsiden av kyllingen med varmt vann og klapp tørt med et papirhåndkle. Dryss innsiden og utsiden av kyllingen med salt og pepper, og legg brystsiden opp i din Crock-Pot.
Steg 2
Vask potetene og rosenkålen. Skrell gulrøtter og løk. Hakk alle grønnsakene i store biter og fordel i Crock-Pot, på og rundt hele kyllingen. Legg hakket hvitløk på toppen.
Trinn 3
Visp kyllingbuljong med estragon og rosmarin og hell over toppen av kyllingen og grønnsakene. Dekk tett med Crock-Pot lokket.
Trinn 4
Vri varmen til lav og kok kyllingen og grønnsakene i seks til åtte timer, avhengig av kyllingens størrelse.
Trinn 5
Fjern kyllingen og grønnsakene fra Crock-Pot og ordne på et serveringsfat. La avkjøle seg i to til tre minutter. Skjær kyllingen og server med en rekke kokte grønnsaker.
Ting du trenger
-
Crock-Pot
Hel kylling
Salt og pepper
8 små røde poteter
5 hele gulrøtter
1 kopp ferske rosenkål
1 gul løk
Skjærefjøl
Stor skarp kniv
2 kopper salt salt kyllingbuljong
2 ts. estragon
2 ts. rosmarin
4 hakkede hvitløksfedd
Tenger
Servering av tallerken
Tips
Bytt ut noe av kyllingbuljongen med hvitvin for en dristigere smak.
Bytt ut grønnsakene med favorittene dine. Søtpoteter, grønne bønner og kålrot koker alle fint i en Crock-Pot.
Prøv å fylle kyllingens hulrom med urter og hvitløksfedd for et mer intenst smaksatt måltid.
Advarsel
Vask alle overflater, skjærebrett, kniver og alt annet som din rå kylling kom i kontakt med, inkludert hendene. Rå kylling kan forårsake matforgiftning, for eksempel salmonella, men varmt såpevann dreper disse bakteriene.
Åpning av Crock-Pot vil føre til at måltidet tar lengre tid å fullføre tilberedningen, så la lokket ligge tett til tiden skal serveres.
