Wontons, også referert til som wontonomslag, er laget med ingredienser som ligner de som brukes i pasta og laget i liten, firkantet arkform. Wonton-innpakninger kommer fra kinesisk kultur og kan tilberedes på flere måter, fra koking for en myk tekstur til bakst i ovnen for en sprø utenfor. Når du baker pakkene dine, kan du enten plassere dem i små, spiselige kopper som kan fylles med kjøtt og ost eller rulle innpakningene opp som eggevalser.
Wonton Cups
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit mens du forbereder wontons.
Steg 2
Belegg begge sider av wontonomslaget lett med smør eller smørspray. Hvis du bruker vanlig smør, kan du spre på en tynn strøk med en smørkniv, eller bruke akkurat nok spray til å tynne begge sider.
Trinn 3
Sett en wonton-innpakning forsiktig inn i en muffinsbeger på muffinspannen. den skal danne en liten kopp. For store wonton-kopper, bruk en stor muffinspanne. Hvis du vil ha små, små størrelse bontoner, bruk en mini-muffinspanne.
Trinn 4
Stek de tomme wonton-innpakningene i ovnen i opptil fem minutter, eller til kantene begynner å bli en lysebrun farge.
Trinn 5
Ta muffinspannen ut av ovnen.
Trinn 6
Fyll de tomme wonton-koppene med favorittingrediensene dine, for eksempel spinat og ost eller kylling og grønnsaker, mens de fremdeles er i muffinspannen.
Trinn 7
Sett de fylte wontonene tilbake i ovnen og stek i opptil fem minutter til, eller til wontonene begynner å bli gyllenbrune og fyllene blir varmet.
Trinn 8
Ta kjelen ut av ovnen og la wontonene avkjøles i opptil fem minutter.
Trinn 9
Fjern wonton-koppene forsiktig fra muffinsbeinet ved å trekke forsiktig opp på kantene.
Rullet Wontons
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit mens du forbereder wonton-rullene dine.
Steg 2
Legg en wonton-pakkemaskin ut på en benkeplate og tilsett fyllet ditt, for eksempel storfekjøtt og grønnsaker, til midten av wonton-omslaget.
Trinn 3
Brett to motsatte hjørner av wonton over fyllingen; de to hjørnene skal peke mot hverandre. Selv om de ikke trenger å være rørende, bør de brettes over fyllet.
Trinn 4
Brett et tredje hjørne over de to tidligere brettede hjørnene og over fyllet så langt det strekker seg, og hvil punktet på motsatt hjørneside. Dette tredje hjørnet skulle nå peke i samme retning som det siste utfoldede hjørnet.
Trinn 5
Rull wonton forsiktig mot punktet for det fjerde og siste utfoldede hjørnets punkt.
Trinn 6
Slipp noen få dråper vann under det ytterste hjørnet og trykk forsiktig for å forsegle wonton-rullen.
Trinn 7
Legg wonton-rullene på en stekeplate og stek dem i opptil 12 minutter, eller til wonton-en virker gyllenbrun.
Trinn 8
Ta dem ut av ovnen og server dem varme.
Ting du trenger
-
Wonton-innpakning
Smør
Muffinspanne
Bakepapir
Wonton-fylling
Håndkle
Advarsel
Sørg for å tilberede wontonsene dine grundig for å unngå matbåren sykdom. Det amerikanske landbruksdepartementet anbefaler å holde maten over 140 grader fahrenheit for å forhindre patogenvekst. Oppbevar rester i kjøleskapet.
