Brie bakt med konserver kan serveres til enten en forrett eller dessertkurs og gir en iøynefallende presentasjon for enhver middagsselskap eller spesiell anledning. Bries milde smak samsvarer sømløst med nesten enhver frukt- eller nøttekombinasjon, slik at du kan eksperimentere med en rekke kombinasjoner som passer ditt partis tema eller sesongen. Baked Brie kan brukes til å vise frem hjemmelaget konserver, enten på din egen samling eller når den blir gitt som en vertinne gave.
Bakt Brie med konserver
Trinn 1
Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skjær den øverste overflaten av skorpen til Brie av, og la skorpen ligge på sidene og bunnen av hjulet.
Trinn 3
Fordel bringebær, aprikos, fiken eller konservene du ønsker over den utsatte ostens overflate.
Trinn 4
Dryss konservene med hakkede pekannøtter, mandler, valnøtter eller nøtter etter eget ønske, om du ønsker det.
Trinn 5
Legg hjulet til Brie på en stekeplate.
Trinn 6
Stek Brie midt i ovnen i åtte til 10 minutter, eller til osten er myk og varmet helt gjennom. Hvis du trenger å teste, kan du sette en kniv nøye inn i midten av Brie for å se etter mykhet. Syltetøyet vil lukke seg og dekke til snittet ditt og bevare presentasjonen av ostehjulet ditt.
Trinn 7
Server med skivet frukt, kjeks eller crusty brød.
Baked Brie with Preserves en Croute
Trinn 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skjær den øverste overflaten av Bries skorpe av, slik at skorpen blir liggende på sidene og bunnen av hjulet.
Trinn 3
Fordel bringebær, aprikos, fiken eller konservene du ønsker over den utsatte ostens overflate.
Trinn 4
Dryss konservene med hakkede pekannøtter, mandler, valnøtter eller nøtter etter eget ønske, om du ønsker det.
Trinn 5
Rull et ark med butterdeig på bakeplaten din og legg det dekorerte Brie-hjulet i midten av arket.
Trinn 6
Legg et andre ark med butterdeig over toppen av Brie og trykk kantene på kringlearkene sammen for å forsegle dem.
Trinn 7
Trim overflødig konditor bort, og la akkurat nok til å forsegle Brie helt.
Trinn 8
Bruk en gaffel til å slå egget med 1 ss. vann for å lage en eggvask.
Trinn 9
Pensle de utsatte overflatene, ikke bunnen, av den kringlepakkede Brie med eggvask.
Trinn 10
Stek den innpakkede Brie i midten av ovnen i 25 minutter, eller til kaken blir gullbrun.
Trinn 11
Server med skivet frukt eller kjeks.
Ting du trenger
-
14 oz. hjulet til Brie
½ kopp bevarer
¼ kopp hakkede nøtter, valgfritt
2 ark butterdeig, valgfritt
1 egg, valgfritt
Konditorbørste, valgfri
Bakepapir
