Cellegift er en kreftbehandling gitt på sykehus over hele landet. Selv om det er veldig effektivt for å ødelegge kreftceller, er bivirkningene mange, siden det også påvirker sunne celler. Kvalme, oppkast, diaré, munnsår, hårtap og vekttap er bare noen få av de vanlige bivirkningene fra cellegiftbehandlinger. Når en kreftpasient gjennomgår cellegiftbehandlinger, kan det å unngå visse typer mat bidra til å lette bivirkningene de opplever.
Rå grønnsaker
Rå grønnsaker er fulle av fiber, vitaminer og mineraler, så mange kreftpasienter tror at å spise dem kan hjelpe dem til å føle seg bedre etter cellegift. Realiteten er at grønnsaker skal tilberedes for å sikre sikkerhet og redusere risikoen for matbåren sykdom. Dr. Jennifer Sabol på nettstedet Brystkreft opplyser at mottak av cellegiftbehandling reduserer antall menneskers hvite blodlegemer, noe som senker immunforsvaret. Rå grønnsaker som agurk og selleri har større sjanse for å bli forurenset med bakterier enn kokte grønnsaker. Friske voksne kan få over en matbåren sykdom om noen dager, men for de med lite immunforsvar kan det være alvorlig eller til og med dødelig. Å unngå salatbarer og rå grønnsaker til fordel for kokte grønnsaker er best for cellegiftpasienter.
Krydret mat
Krydret mat er en annen type mat som må unngås under cellegiftbehandlinger. Selv om de ikke direkte skader pasientens helse, kan de forverre bivirkninger av cellegift. Nettstedet Chemo Care forklarer at mat som paprika og mat med Cajun krydder eller karri kan forstyrre magen og øke risikoen for diaré etter behandlinger. Krydret mat kan også øke kvalmen eller øke smerter i sår i munnen og halsen.
Citrus
Appelsiner, grapefrukt og mandariner bør alle unngås etter cellegift, til fordel for mykere, blødere frukt som bananer. Munnsår er en vanlig bivirkning av cellegiftbehandlinger. Det kan være ekstremt smertefullt når selv den blideste maten gnager mot et sår. Den høye surheten av sitrusfrukter får munnsår til å svi. I tillegg oppgir Chemo Care at sitrusfrukter kan føre til forstoppelse hos noen mennesker.
Stekt mat
Bivirkninger av cellegift som kvalme, oppkast og manglende matlyst kan forverres ved å spise stekt mat. Siden cellegiftpasienter ofte har problemer med å få i seg nok kalorier, kan deres venner og familiemedlemmer anbefale mat med høyt kaloriinnhold som stekt kylling eller pommes frites. Disse matvarene kan gjøre mer skade enn godt, og forårsake ubehag for pasienten. I stedet for fet eller fetende mat, bør bakte eller grillede matvarer oppmuntres, slik de tolereres.
