Når du prøver å bestemme deg for om du skal spise ute eller bo i og lage mat, bør du vurdere de potensielle helsemessige fordeler og ulemper ved hver. Det å spise ute, mens det vanligvis er lite næringsrikt enn å spise i, trenger ikke å være virkelig usunt. Du kan også forhindre kjedsomhet i kosten og øke helsemessige fordeler ved å spise i.
Spise i
En stor fordel ved å tilberede måltider hjemme er evnen til å kontrollere ingredienser. Å vite nøyaktig hvilken ingrediens og hvor mye du legger i maten, kan hjelpe deg å ta sunne valg. Matlaging hjemme kan ofte føre til bedre porsjonskontroll, der du kan regulere mengden mat som serveres til middag.
Den største ulempen med å lage mat hjemme er potensialet for å komme inn i et matrell. Å spise de samme sunne matene gjentatte ganger er ikke nødvendigvis sunnere enn å spise ikke-næringsrik mat. I følge Mayo Clinic er å spise et variert kosthold den beste måten å gi kroppen din viktige vitaminer og næringsstoffer.
Spise ute
Selv om å spise ute kan være en morsom opplevelse og kan introdusere deg mat du ellers ikke spiser, kan det ha noen negative ernæringsmessige ulemper. Mange restaurant måltider blir porsjonert, og noen kan inneholde så mye som en hel dags kalorier. Å spise måltider begrenser også din evne til å kjenne ingrediensene i maten. Restaurantmåltider er også vanligvis høyere i kalorier enn hjemmelaget mat, og er ofte mye høyere i natrium på grunn av tilsetningsstoffer og store mengder salt i oppskrifter.
Hva du bør unngå
Å spise ute trenger ikke å være usunt. Du kan ta flere skritt for å gjøre servering av restauranter mer næringsrik. Unngå å spise en full plate på en sittende på grunn av den store porsjonsstørrelsen på restaurantmåltider. Unngå måltider med mye fett, for eksempel krembaserte pasta og sukkerholdige og stekte matvarer. Disse måltidene er typisk kaloritette og gir lite næring. Se i stedet etter måltider som gir næringsstoffer fra grønnsaker, frukt og fullkorn og er laget med lettere sauser som balsamico vinaigrette eller marinara-saus.
Når du serverer hjemme, kan du prøve å unngå usunne, ferdigpakkede måltider, da de vanligvis er mindre næringsrike og har mer natrium og kalorier enn hjemmelaget mat. Enten du nyter en salat hjemme eller på en restaurant, må du huske på det potensielle fettinnholdet i salatdressinger. En salat toppet med noen få spiseskjeer med mye fettdressing kan inneholde så mye som 400 eller 500 kalorier.
forslag
Når du spiser ute, kan du kutte ned på kaloriene ved å bestille halvparten av et måltid som er pakket for å bli servert. Denne strategien kan bidra til å forhindre at du overspiser, og gir deg også en enkel lunsj eller middag til neste dag. Hvis du bestiller mat med bandasje, kan du be om bandasjen på siden slik at du kan kontrollere hvor mye som går på maten.
Du kan også spise sunnere. Handle en rekke matvarer, og prøv å inkludere en ny ingrediens i matlagingen hver uke for å forhindre kjedsomhet og øke ernæringseksponeringen. Utforsk nye oppskrifter, ingredienser og regionalt kjøkken for å hjelpe deg med å konsumere et bredere utvalg av matvarer. Når du tilbereder måltider, må du forsikre deg om at de inneholder ferske råvarer, fullkorns-karbohydrater og protein og er lite mettet fett og natrium. Nettstedet Fruits and Veggies More Matters foreslår at du fyller så mye som halvparten av tallerkenen din med råvarer til hvert måltid.
