Laks fortjener absolutt et sted på vekttap-menyen. Det hjelper deg ikke å gå ned i vekt med mindre det bare er en del av en diett med redusert kalori, støttet av regelmessig trening, men laks har riktignok noen egenskaper som kan hjelpe deg å miste ekstra kilo. Det er næringstette kalorier som er enkle å jobbe med dine daglige mål, og det er fullpakket med protein. Som en ekstra fordel kan laksens omega-3-fettsyrer bidra til å øke vekttap.
Næringsstofftett med rimelige kalorier
Utfordringen med å kutte kalorier - utover disiplin og avverge sult - kommer fra å få i seg alle næringsstoffene du trenger, mens du reduserer kaloriinntaket. Det er her laks virkelig skinner som en del av en vekttapplan. Du kan nyte en 3-unns servering av coho eller sockeye laks for bare henholdsvis 118 og 144 kalorier. De er også rike kilder til niacin, vitamin B-6, vitamin B-12 og selen. Begge typer laks er kilder til vitamin D, som ikke finnes naturlig i de fleste matvarer. En 3-ounce servering coho gir 64 prosent av det anbefalte kostholdsfradraget for vitamin D. Du får 75 prosent av RDA fra en servering sockeye-laks.
Rik kilde til magert protein
Protein kan hjelpe deg å gå ned i vekt fordi det får deg til å føle deg full lenger. Det øker heller ikke blodsukkeret, som uunngåelig blir fulgt av et fall i blodsukkeret som stimulerer sult, ifølge Harvard School of Public Health. En 3-ounce servering av sockeye eller coho-laks gir omtrent 40 prosent av den daglige verdien for protein, basert på å konsumere 2000 kalorier daglig. Coho og sockeye kvalifiserer som magert protein fordi de bare har henholdsvis 4 gram og 6 gram totalt fett.
Fiskeolje for vekttap
Fiskeoljen du får fra å spise laks kan øke vekttapet. I en studie mistet unge, overvektige menn som spiste fisk eller tok fiskeoljetilskudd 2 flere pund i løpet av fire uker enn deltakere som ikke konsumerte fisk, ifølge en studie i oktober 2007-utgaven av "International Journal of Obesity." Fiskeolje og trening reduserer uavhengig av kroppsfett, men når omega-3-fettsyrer brukes sammen med trening, kan du miste mer vekt enn trening alene, konkluderte forskere i en artikkel i "American Journal of Clinical Nutrition" i mai 2007. Sockeye og coho-laks har hver ca. 1 gram omega-3-fettsyrer i en servering med 3 gram.
Hold det trygt
Natural Resources Defense Council rapporterer at du fritt kan spise fersk laks fordi den har lite kvikksølv. Men oppdrettslaks har større sjanse for å bli forurenset med polyklorerte bifenyler, noe som kan forårsake utviklingsproblemer hos barn, kreft og leverskader. PCB forringes ikke i miljøet og havner i elver og innsjøer der laksen er oppdrettet. De akkumuleres i fettvev i fisken, så disse tipsene fra Oregon Health Authority kan redusere ditt potensielle forbruk av PCB: Kast alle organer, fjern all hud, kutt bort det mørke fettet langs ryggraden og kast alt magefett langs bunnen av laksen. Stek eller stek fisken på et stativ eller grill for å eliminere drypp.
