Hvis du er bekymret for kolesterolinntaket ditt, er det lurt å vite kolesterolinnholdet i matvarene du spiser. Dette vil hjelpe deg å ta kolesterolbevisste matvalg. Fordi høyt kolesterol er knyttet til hjerte- og karsykdommer, kan du ha en interesse i å redusere kolesterolinntaket. Et stort, helt egg inneholder 200 mg kolesterol. Kolesterolet er imidlertid konsentrert i eggeplommen.
Kolesterolinnhold i eggehviter
Du kan bli overrasket over å vite at eggehviter ikke inneholder kolesterol. Hvis du følger et lavkolesteroldiett av helsemessige årsaker, er eggehvite et godt alternativ. Hvis du bruker et balansert kosthold, er det lite sannsynlig at kolesterolet i hele egg skader, ifølge ernæringsrådgiver Mike Roussell. Det kan være lurt å utvise forsiktighet og velge eggehviter hvis du har problemer med å kontrollere kolesterolnivået, spesielt en dårlig form for kolesterol kjent som lipoprotein med lav tetthet.
