Agurkjuice kommer fra agurk, en spiselig grønnsak. Agurk tilhører melonfamilien, som inkluderer vannmelon, squash og courgette. Annet enn å drikke juice, kan agurk kombineres med forskjellige retter, spises med en salat og brukes som hudmidler. Å drikke agurksaft kan gi deg flere helsemessige fordeler.
Vitamin A
Å drikke agurksaft kan gi deg en god mengde vitamin A. I følge United States Department of Agriculture - National Nutrient Database for Standard Reference, inneholder agurksaft som kommer fra rå agurk, enten skrellet eller ikke-skrellet, 86 til 109 IE vitamin A pr. servering. A-vitamin er et fettløselig vitamin og antioksidant som spiller en viktig rolle i å hjelpe deg med syn, beinvekst, reproduksjon og celledeling. A-vitamin som kommer fra plantekilder kalles provitamin A-karotenoid, mens de som kommer fra dyrekilder kalles forhåndsformet vitamin A. Tilstrekkelige mengder vitamin A kan også bidra til å fremme sunt og intakt overflateforing i øynene, luftveiene, urinveiene og mage-tarmkanalen.
God kilde til kostholdsfibre
Å ta agurksaft øker nivået på kostholdsfibreinntaket. Centers for Disease Control and Prevention rapporterer agurksaft som en god kilde til kostfiber. Å ta tilstrekkelige nivåer av kostfiber hjelper deg med fordøyelsen og vektkontrollen. Å konsumere en fiberrik diett kan også bidra til å forhindre forstoppelse, tykktarmsykdommer og hemoroider. Andre viktige helsemessige fordeler med kostfiber inkluderer normale avføring, sunne kolesterolnivåer i blodet og kontrollert blodsukkernivå.
Vitamin K
Å drikke agurksaft kan føre til utvikling av sterke og sunne bein og tenner, takket være K-vitamininnholdet. I henhold til USDA - National Nutrient Database for Standard Reference, inneholder en servering av rå og uskjølt agurk 19 prosent av det anbefalte daglige vitamin K-inntaket for kvinner og 14 prosent for menn. K-vitamin fremmer også sunn sirkulasjon ved å kontrollere tykkelsen på blodet, slik at du ikke får overdreven blødning eller blåmerker, noe som kan avbryte blodstrømmen.
natrium
Forbruk av store mengder agurksaft kan hjelpe deg med blodvolum og regulering av blodtrykk. USDA opplyser at en porsjon rå skrellet agurk inneholder 2 milligram natrium, mens rå usjiktet agurk har 6 milligram. Sodium hjelper kroppen med å opprettholde normalt blodtrykk og blodvolumnivå. Nervene og musklene dine trenger også natrium for å fungere ordentlig. For mye natrium kan potensielt føre til væskeansamling og høyt blodtrykk.
