Kanelte, også kjent som Canela-te, lages hovedsakelig ved å blande kanelbark i varmt vann. Den barken kan komme i en av mange forskjellige former, inkludert knust pulver som er lagret i teposer og kanelstenger.
Typer kanelte
Te i seg selv er ikke nødvendigvis fast i en enkelt region i verden og er ganske populær mange steder. Faktisk har mange forskjellige regioner utviklet sine egne unike og distinkte smaker. Den koreanske versjonen er kjent som "gyepi cha" og er ofte blandet med ingefærte. Den chilenske versjonen er "te con canela", og er ofte i form av kanelstenger og blandes med vanlige teblader.
Snakk om smaker, kanelte kommer i mange forskjellige typer, ifølge et abstrakt fra mars 2014 publisert i Journal of Agriculture and Food Chemistry . De vanligste to er imidlertid Ceylon-kanelen og Cassia-kanelen. Ceylon-kanelen vokser hovedsakelig på Sri Lanka, og den indre barken brukes til å lage kanelte. Cassia-kanelen vokser i Kina.
Kanel har rikelig med antioksidanter
Kanelte har en veldig distinkt smak og lukt, som alle kan føres tilbake til en gjennomgripende forbindelse kjent som kanelaldehyd som finnes i kanel. En artikkel fra april 2014 publisert i Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine bemerket at kanel er lastet med antioksidanter som polyfenoler, som er mikronæringsstoffer vi får fra plantebaserte matvarer.
En mini-anmeldelse i september 2018 publisert i Frontiers in Nutrition slår fast at polyfenoler kan bidra til å forhindre og håndtere noen kroniske sykdommer, inkludert nevrodegenerative sykdommer, diabetes type 2, visse kreftformer, osteoporose, hjerte- og karsykdommer, lungeskader, pankreatitt og gastrointestinale problemer.
Kanel er antiinflammatorisk
Betennelse er ikke alltid en dårlig ting under normale omstendigheter. Selv om det er ubehagelig, er det en av mekanismene kroppen bruker for å håndtere vevsskader og kvitte seg med infeksjoner. Imidlertid kan det bli til en løpsprosess og bli kronisk eller bli selvbeseirende ved å bli dreid mot kroppens egne prosesser.
Canela te er også nyttig i denne situasjonen. En studie fra mars 2015 publisert i Food & Function, viste at antioksidantene i kanel har antiinflammatoriske egenskaper som gjør det til et potent middel mot problemet.
Kanel beskytter mot hjertesykdom
Mange vitenskapelige studier har knyttet Canela te til en betydelig redusert risiko for å få hjertesykdom, den vanligste årsaken til for tidlig død i verden.
En studie fra 2014 publisert i The Review of Diabetical Studies viste at det å ha så lite som et gram kanel per dag har vist seg å være massivt gunstig for personer med type 2-diabetes, da det reduserer nivåene av LDL-kolesterol, også kjent som " dårlig kolesterol. " Det holder også nivåene av HDL, eller "godt kolesterol, " ganske stabilt.
Kanelbivirkninger
Cassia kanel inneholder en forbindelse som kalles kumarin. I 1954 forbød Food and Drug Administration kumarin som tilsetningsstoff for mat fordi det kan være giftig. Derfor bør den konsumeres innenfor en viss grense. Den anbefalte daglige dosen er 5 milligram hver dag. Hold deg til Ceylon kanel, da den bare har spormengder kumarin.
En studie fra juli 2015 publisert i The Open Dentistry Journal viste at kanelsmaksstoffer kan forårsake kontaktstomatitt eller munnsår. Imidlertid er dette ikke bivirkninger av å ha normale mengder kanel. De er bivirkningene av å ha for mye, så det er best å konsumere kanel med måte.
I tillegg fant et abstrakt fra april 2015 publisert i The American Journal of Case Reports at kaneltilskudd tatt med statin kan forårsake hepatitt. Selv om du ikke tar statiner, må du ta kontakt med legen din før du tar kaneltilskudd bare for å være trygg.
Kan kanelte redusere vekten?
Selv om kanel ikke direkte kan redusere vekten, fant en studie fra desember 2017 publisert i Metabolism - Clinical and Experimental at kanelaldehyd kan aktivere termogenese. Når kroppen din er i termogenese, skaper den varme og forbrenner kalorier. Dette viser at kanel kan bidra til å redusere vekten, men mer forskning er nødvendig.
