Hvis du leter etter kalsiumkilder som ikke er meieriprodukter på grunn av laktoseintoleranse, begrensninger i kostholdet eller personlige preferanser, kan du finne dette viktige mineralet i mange plantebaserte matvarer. Mørkegrønne grønnsaker, kalsiumforsterket tofu, hvetebrød og mais eller mel tortillaer tilbyr kalsium, ifølge Office of Dietary Supplements, eller ODS. Selv om hele appelsiner tilbyr fiber, C-vitamin og kalium, er de ikke spesielt høye i kalsium. Hvis du liker smaken av appelsiner, kan du oppfylle eller overgå dine daglige krav til kalsium med forsterket appelsinjuice.
Kalsiuminnhold
Kalsium gir strukturelt materiale for bein og tenner. Nervene, musklene og blodårene dine krever kalsium for å fungere normalt. En kopp rå navle oransje seksjoner tilbyr 71 mg kalsium, ifølge US Department of Agriculture, eller USDA. Denne mengden utgjør 7 prosent av den daglige verdien, eller DV, for kalsium, eller mengden som en sunn person som bruker et kosthold på 2000 kalorier krever daglig. Hele appelsiner oppfyller bare en liten prosentandel av ditt daglige behov for dette essensielle mineralet. Det anbefalte kostholdsfradraget, eller RDA, for kalsium, er 1 000 mg for menn og kvinner mellom 19 og 50 år. RDA for menn over 50 år er 1 000 mg per dag, og RDA for kvinner over 50 år øker til 1 200 mg per dag.
Fortified Juice
I følge USDA gir en kopp appelsinjuice forsterket med kalsium 500 mg, eller 50 prosent av DV. I en studie publisert i desemberutgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", sammenlignet forfatterne Ligia Martini og Richard J. Wood absorpsjonen av kalsium fra kalsiumforsterket appelsinjuice, kalsiumkarbonattilskudd og melk hos en gruppe eldre voksne.. Blodprøver viste at deltakerne i studien absorberte like mye kalsium fra forsterket appelsinjuice som de gjorde fra kalsiumtilskudd eller melk.
Vitamin d
Noen merker appelsinjuice er forsterket med både kalsium og vitamin D, et fettløselig vitamin som lar kroppen absorbere kalsium. Denne kombinasjonen av næringsstoffer gjør befestet appelsinjuice til et sunt alternativ til melk eller ost forsterket med vitamin D. I følge USDA tilbyr 1 kopp appelsinjuice forsterket med vitamin D 137 IE, eller internasjonale enheter, av dette vitaminet, som er 34 prosent. av DV.
Ytterligere næringsstoffer
Både appelsiner og appelsinjuice er naturlig rik på vitamin C, et antioksidant vitamin som styrker immuniteten og kan motvirke celleskadene som kan føre til for tidlig aldring eller kreft. En kopp appelsinjuice forsterket med kalsium og D-vitamin inneholder også 84 mg C-vitamin, eller 140 prosent av DV for dette næringsstoffet. En kopp fersk oransje seksjoner gir 98 mg C-vitamin, eller 163 prosent av DV. Appelsiner og appelsinjuice gir også kalium og vitamin A. Hele appelsiner er en god kilde til fiber, og gir deg 4 mg fiber i hver kopp rå appelsinsegmenter, ifølge USDA.
