Mange amerikanere spiser nachos til lunsj, middag og snacks og ved sportsbegivenheter og andre arrangementer, noe som potensielt kan gjøre nachos til en skyldige i fedmeepidemien. Selv om amerikaniserte nachos typisk inkluderer kostholdende stekte tortillachips toppet med limlignende appelsinost, kan du tilberede og nyte nachos på en måte som er bra for kostholdet ditt. Faktisk kan du gjøre nachos til et sunt måltid eller en snack.
tortillas
Knasende tortillatriangler skaper et rede for resten av nacho-ingrediensene dine. Dessverre er stekte chips med mye fett og kalorier. American Heart Association anbefaler at du unngår stekte tortillachips og stekte tortillaskjell. Bruk bakte tortillachips til sunnere nachos. Dawn Clifford, en registrert kostholdsekspert ved Carl T. Hayden VA Medical Center, foreslår at du kutter hele hvetetortillas i trekanter og lett broiled dem for sprøhet. Du kan tilberede mais tortillas på samme måte.
Kjøtt og bønner
Ost
Ost er nachos 'kroneherlighet. Velg oster som gir rikelig med smak i en liten porsjon for å kontrollere kalorier og fettinnhold, for eksempel skarp cheddar eller pepper-jack ost. Unngå hermetisk ostesauser. Topp nachosene dine med en målt mengde ost, og legg retten under slakten for å smelte osten.
grønnsaker
Nachos er et flott utgangspunkt for en rekke grønnsaker. Haug din nachos med strimlet salat, hakkede tomater og løk og skiver jalapenos. Skiver avokado eller oliven gir en porsjon hjertesunt fett. Vurder å bytte fersk spinat til den tradisjonelle isbergsalaten og strø rikelig med fargerike, hakkede paprika på toppen.
