Mandler gir knase og smak og er ypperlige til en matbit mens du er på farten. Du kan også legge mandler til salater, trailblandinger og andre retter og til og med bruke dem i hjemmelaget mandelmelk.
Små mengder mandler passer vanligvis godt i de fleste dietter, men å spise for mange kan gi bivirkninger. Å forstå risikoen kan hjelpe deg med å planlegge kostholdet ditt riktig, høste fordelene med mandler og unngå fallgruver.
Vektøkning
Å spise en stor mengde mandler kan utløse vektøkning. Den anbefalte serveringen av mandler er omtrent 1 gram, som er omtrent 23 kjerner, fordi disse nøttene inneholder mange kalorier og fett —163 kalorier og 14 gram fett per unse.
Du får et pund hvis du bruker 3.500 kalorier over det du brenner, så å legge til bare 500 kalorier i kostholdet ditt hver dag i en uke kan føre til vektøkning. Hvis du bruker omtrent 3 gram mandler hver dag uten å gjøre rede for dem i måltidet, kan du få så mye som 1 pund i løpet av en uke.
Selv om fettet i mandler først og fremst er sunt fett, vil det å spise 3 gram mandler introdusere 42 gram fett i kostholdet ditt. Problemet med fett er at det er en konsentrert kilde til kalorier. Ett gram fett inneholder 9 kalorier, mens 1 gram karbohydrat eller protein kun inneholder 4 kalorier.
Så de 42 gram fettet i 3-ounce serveringen av mandler inneholder 378 kalorier, og på en 2000-kalori diett er det nesten 20 prosent av det daglige kaloribehovet. Det anbefales generelt at du begrenser fettforbruket til 20 til 35 prosent av dine daglige kalorier, eller 44 til 78 gram på en 2.000-kalori diett, for å holde kaloriene i sjakk og redusere risikoen for vektøkning.
Interaksjoner med medisinene dine
Mandler er ganske høye på mangan. Hver servering på 1 gram gir deg 0, 6 milligram av dette mineralet, og gir 27 prosent av den daglige verdien. Under normale omstendigheter er dette en god ting - du trenger 1, 8 til 2, 3 milligram per dag for å hjelpe kroppen din til å fungere ordentlig.
Overdosering av vitamin E
Å inkludere mandler i kostholdet gir deg vitamin E, som tilbyr antioksidantbeskyttelse. Du får 7, 4 milligram E-vitamin per unse nøtter, omtrent halvparten av de 15 milligram du trenger hver dag.
Det tar mye mandler å heve seg over den tålelige øvre grensen på 1000 milligram per dag. Men det er mulig, spesielt hvis du spiser en diett rik på vitamin E-matvarer, for eksempel egg, forsterkede korn, spinat og fullkorn.
For mye E-vitamin i kroppen din kan utløse en overdosesituasjon, forårsake slapphet, tåkesyn, hodepine, diaré og flatulens.
Mage-tarmproblemer
En unse mandler inneholder 3, 5 gram fiber, en mengde som bidrar til mengden du trenger hver dag - 25 til 38 gram - for å forhindre diaré og forstoppelse.
Å spise for mange mandler kan imidlertid faktisk føre til forstoppelse og oppblåsthet i magen hvis kroppen din ikke er vant til å behandle store mengder fiber. Hvis du bruker mye mandler, kan du drikke vann sammen med dem for å hjelpe kroppen din med å håndtere fiberinntaket.
