Lilla maisekstrakt er avledet fra lilla mais, en plante som tilhører samme art som gult bordkorn, men inneholder levende fargede biologisk aktive naturlige fargestoffer. Innfødte søramerikanere har brukt fargestoffer, kjent som antocyaniner, til å fargelegge mat og drikke i århundrer. Anthocyanins er flavonoider, en kategori antioksidanter som studeres for deres potensielle helsemessige fordeler.
Kontakt lege før du bruker et supplement for å behandle en medisinsk tilstand.
Kreft
Monica Giusti, adjunkt i matvitenskap ved Ohio State University, ledet et team som studerte antocyanins kreftbekjempelsespotensial. I løpet av studien tok teamet antocyaniner fra forskjellige plantekilder, inkludert lilla mais, druer, reddiker, chokebær, blåbær, lilla gulrøtter og eldbær, og sammenlignet mengden av hver forskjellige type antocyanin det tok for å redusere in vitro kreftvekst med 50 prosent. Antocyaniner fra lilla mais viste seg å være vinneren; det tok mindre antocyanin avledet fra lilla mais for å redusere kreftveksten med halvparten enn det gjorde noe annet antocyaninekstrakt. Under studien fant forskere at antocyaniner ekstrahert fra lilla mais også drepte 20 prosent av in vitro kreftceller, mens de forlot omgivende vev relativt uskadd.
fedme
En studie fra juli 2003 publisert i "Journal of Nutrition" så på anti-fedme potensialet til lilla maisantocyanin C3G. Forskningen så på fire grupper av mus: en matet med et fettfattig kosthold, et sekund matet et fettrikt kosthold og et lilla maisekstrakt som inneholdt C3G, en tredje matet et normalt kosthold og en fjerde matet et normalt kosthold og lilla- maisekstrakt med C3G. Når resultatene ble sammenlignet på slutten av 12 uker, viste rotter mating med høyt fettinnhold med C3G mindre tilbøyelighet til overvekt enn rottene matet fettholdig diett uten C3G, til tross for at det ikke var noen signifikant forskjell i kaloriforbruk mellom to grupper. Rottene på fettfattig diett med C3G-tilskudd viste heller ingen signifikante forskjeller i fettvev sammenlignet med rottene på de vanlige diettene. Rotter på dietten med høyt fett som konsumerte C3G, viste ikke tilbøyeligheten til hyperglykemi og insulinresistens som rotter på dietten med høyt fettstoffer uten C3G gjorde. Forskerne konkluderte med at lilla maisantocyaniner kan ha potensial til å bekjempe overvekt og diabetes.
Betennelse
En studie fra 2002, publisert i "Journal of Nutritional Science and Vitaminology, " som så på de potensielle helsemessige fordelene med antocyanin C3G, avslørte at den reduserte inflammatoriske responser hos mus som hadde akutt kjemisk indusert betennelse. Forskerne konkluderte med at lilla maisantocyaniner kan ha potensielle behandlingsgevinster for inflammatoriske sykdommer.
