Å spise for mye oksekjeks kan føre til en rekke bivirkninger, for eksempel rask vektøkning og økt risiko for hjertesykdom. Men det kan også forhindre at du spiser andre matvarer med tilstrekkelige mengder viktige næringsstoffer du ikke får fra oksekjøtt.
Beefrukket ernæring er mangfoldig, og leverer for eksempel protein, jern og vitamin B12. Imidlertid finnes det også noen usunne næringsstoffer i den, og for mye oksekøtt i kostholdet ditt kan være skadelig for helsen din på mange forskjellige måter.
Protein, fett og karbohydrater
En unse oksekøtt har 9, 41 gram protein, ifølge USDA FoodData Central. Det anbefalte kostholdsfradraget for protein er 0, 8 gram protein per kilo kroppsvekt, ifølge Harvard Health. En kalkulator for inntak av kostholdsreferanser kan hjelpe deg med å bestemme hvor mye protein du trenger hver dag.
Proteinet vil bli fordøyd i magen og tarmen, hvor det blir brutt ned til aminosyrer. Disse aminosyrene er veldig viktige i kroppen, da de brukes til å bygge muskelvev, enzymer, hormoner og nevrotransmittere, og de er også viktige for en hel rekke kroppslige funksjoner.
I følge USDA FoodData Central inneholder en unse oksekøtt 3, 12 gram karbohydrater, hvorav 2, 55 gram er sukker og 0, 5 gram som består av kostfiber. Noe av det karbohydratinnholdet er bidratt med smakstilsetningene som er tilsatt til storfekjøtt. Siden du får mindre enn 5 gram karbohydrater fra en unse oksekøtt, regnes det som et lite karbohydrat-mellommåltid.
Kroppen trenger absolutt fett i kostholdet for å fungere ordentlig. Fett støtter riktig funksjon av hjernen din og reduserer betennelse i forskjellige deler av kroppen, blant de mange funksjonene. En unse oksekøtt har 7, 26 gram totalt fett.
Kolesterol i Beef Jerky
USDA FoodData Central indikerer at en unse oksekøtt inneholder 13, 6 mg kolesterol. Mens kolesterol i maten pleide å anses som dårlig for deg og antas å bidra til mengden av plakkoppbygging i arteriene dine, er det bevis på at kolesterolet du konsumerer i maten din kanskje ikke har så drastiske effekter på hjertets helse eller til og med kolesterolnivået i blodet ditt, bemerket av Harvard TH Chan School of Public Health.
I følge American Heart Association lager leveren din alt kolesterolet kroppen trenger. Eventuelt ekstra kommer fra kostholdet ditt. All mat som er laget av dyr og animalske produkter (kjøtt, fjørfe og meieriprodukter med fett) bidrar til kolesterolnivået ditt. Disse matvarene inneholder nesten alltid høyt fett, noe som gjør at leveren din lager mer kolesterol enn den burde være. Å spise for mye oksekjeks kan øke kolesterolnivået.
Sink i Beef Jerky
En unse oksekøtt vil gi deg 2, 3 milligram sink, ifølge USDA FoodData Central. I følge National Institutes of Health Office of Dietary Supplements trenger voksne kvinner 8 milligram sink per dag og voksne menn trenger 11 milligram sink per dag. Det ser ut som at oksekøtt ernæring faktisk er en god kilde til sink. Imidlertid, hvis du spiser for mye oksekøtt, kan det hende du ikke får den mengden sink du trenger hver dag.
Sink er et viktig mineral som er avgjørende for mange av kroppslige funksjoner. Det er nyttig i prosessen med celledeling så vel som immunsystemets støtte. Symptomer på sinkmangel inkluderer langsom sårheling og tap av smak og lukt. Gravide kvinner trenger 11 mg sink per dag, og ammende kvinner trenger 12 mg sink per dag for å hjelpe babyen med å vokse og utvikle seg ordentlig.
Sodium i Beef Jerky
Du vil få 1.785 milligram natrium fra en unse oksekjeks, ifølge USDA FoodData Central. Sodium er kjent for sin evne til å øke væskeansamling, som gir blodtrykket ditt og også gir unødig stress på hjertet. Den anbefalte daglige grensen for natrium er 2.300 milligram, i henhold til Centers for Disease Control and Prevention.
Situasjonen er enda strengere hvis du har en tilstand som diabetes, høyt blodtrykk eller nyresykdom eller til og med hvis du bare vil redusere risikoen for hjertesykdom. I så fall bør du begrense natriumforbruket til 1500 milligram om dagen, ifølge American Heart Association. Dette beløpet er ideelt for de fleste voksne, og enda mindre kan være bedre.
Å spise for mye oksekjeks kan føre til at du bruker altfor mye natrium, og det kan føre til ovennevnte helseproblemer. American Heart Association oppgir at amerikanere spiser for mye natrium som det er, så å redusere inntaket ditt med 1 000 milligram er bra for deg.
Beef Jerky bivirkninger
Rask kalori gevinst: For hver unse oksekøtt som du spiser, vil du få inn 116 kalorier. For mange jerky kalorier med oksekjøtt uten nok trening fører nesten uunngåelig til vektøkning.
Du trenger å konsumere rundt 3500 ekstra kalorier for å få et kilo fett, så det vil ta omtrent 30 gram oksekøtt for å få et halvt kilo, forutsatt at du ikke reduserer det jerky kaloriene du spiser eller senker kaloriene fra andre matvarer. og ikke øke mengden fysisk aktivitet du deltar i.
Forhøyede kolesterolnivåer: En annen potensiell bivirkning av for mye av en oksekøtt diett kan være forhøyede mengder kolesterol i blodet. En servering med en ounce oksekjøtt inneholder cirka 14 milligram kolesterol og 3.076 gram totalt mettet fett.
I mellomtiden bør et kosthold som er sunt for hjertet, ikke ha mer enn 22 gram mettet fett for hver 2.000 kalorier. Når det er sagt, er det som nevnt tidligere forskning som antyder at kolesterol i kostholdet kanskje ikke har så stor innvirkning på kolesterolnivået i blodet som tidligere antatt.
Høyt natriuminntak: Du får omtrent 506 milligram natrium for hver unse oksekjøtt du får i forbruk, ifølge USDA FoodData Central. Det betyr at du potensielt kan ha økt blodtrykk fra å spise for mye oksekjeks på grunn av alt natrium du vil konsumere. Dette øker risikoen for hjertesykdom, nyresykdom og hjerneslag.
Næringsmangel og oksekjøtt
Du vil ikke ha plass til annen mat. Hvis du spiser for mye oksekjeks, får du sannsynligvis ikke nok av andre matvarer med næringsstoffene kroppen din trenger for å fungere ordentlig. Du vil gå glipp av viktige næringsstoffer som vitaminer, fiber og umettet fett.
Å velge storfekjøtt framfor grønnsaker eller frukt betyr for eksempel at du går glipp av vitamin C, vitamin A og kostfiber. Å få proteinet ditt fra oksekøtt i stedet for kilder som hermetisert tunfisk eller røkt laks betyr at du går glipp av å få langkjedede omega-3-fettsyrer.
Disse fettsyrene vil redusere risikoen for å få hjertesykdommer. Beefrukkernæring bør derfor ikke være din viktigste kilde til proteiner, men bør integreres i et generelt sunt kosthold.
