Hamburgere er en av de mest populære matvarene i Amerika, og ifølge National Public Radio konsumerer amerikanere omtrent 14 milliarder burgere hvert år. Du kan ikke kjøre gjennom din lokale by uten å finne minst en fastfood-hamburgerrestaurant, og hamburgere er en stift på de fleste sommersteder. Hvordan du spiser hamburgeren din kan variere, fra en vanlig burger med tillegg av krydder som catsup og sennep eller fylt med ost, tomater, salat og bacon og så mye mer.
The Bun
Den tradisjonelle hamburgerbollen er laget av hvitt brød. Ser vi på en porsjon med to store biter hvitt brød, er kaloritallet 160, protein er 4, 58 g og 30, 37 g karbohydrater. Vitaminer og mineraler inkluderer kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, fluor, selen, folat, lutein og vitamin K. Den gjennomsnittlige hvite brødbollen inneholder ikke noe kolesterol og gir en rekke aminosyrer.
Kjøttet
Hovedkjøttet som brukes til en tradisjonell hamburger er malt biff. Ser på en 8 oz. servering av 95 prosent magert kjøttdeig, kalorietallet er 310 og et proteintall på 48, 41 g. Vitaminer og mineraler inkluderer kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium, sink, fluor, selen og små mengder B-vitaminer. Oksekjøtt gir også et bredt utvalg av aminosyrer og 140 mg kolesterol. Bacon brukes ofte til å toppe en hamburger. En porsjon servering med bacon gir 42 kalorier, 3, 03 g protein, 192 mg natrium og 9 mg kolesterol.
sauser
Ketchup og sennep er tradisjonelle hamburgerkrydder, selv om majones også brukes regelmessig. A 1 ss. servering av ketchup inneholder 15 kalorier, 3, 77 g karbohydrater, kalsium, vitamin A og C og 2 506 mcg lykopen. A 1 ss. servering av gul sennep gir 3 kalorier og 0, 27 g karbohydrater. A 1 ss. servering av majones inneholder 103 kalorier og 11, 67 g fett.
Grønnsaker og ost
Tomater og salat er to av de øverste grønnsakene som er lagt til den tradisjonelle burgeren. En ¼ tommerskive gir 4 kalorier, 0, 78 g karbohydrater, 47 mg kalium, 2, 7 mg C-vitamin, 90 mcg beta-karoten, 167 IE vitamin A og 515 mcg lykopen. Et stort blad med isbergsalat gir 2 kalorier, 0, 45 g karbohydrater, 3 mg kalsium, 21 mg kalium, 45 mcg beta-karoten, 75 IE vitamin A, 42 mcg lutein og 3, 6 mcg vitamin K. Amerikansk bearbeidet OST brukes ofte på hamburgere. A 1 oz. skive amerikansk ost gir 94 kalorier, 5, 57 g protein, 6, 93 g fett, 2, 36 g karbohydrater, 141 mg kalsium, 113 mg fosfor, 103 mg kalium, 274 mg natrium og 200 IE vitamin A.
