I følge Cleveland Clinic er probiotika levende bakterier og gjær som er gunstige fordi de hjelper fordøyelsessystemet og også kan behandle andre helsemessige forhold. For mye av det gode kan imidlertid gi bivirkninger, som er en av ulempene med yoghurt.
Ser på Yoghurtfordeler
Yoghurt har mange fordeler. For en er det en god proteinkilde. Når det gjelder gresk yoghurt som er anstrengt, så den er tykkere, viser USDA-data at en kopp nonfat-vanlig inneholder 23 gram protein, sammenlignet med bare 13 i vanlig yoghurt.
I tillegg kan probiotiske blandinger komme fordøyelseshelsen til gode. De fleste yoghurtene har blitt pasteurisert med varme for å drepe bakterier, men dette dreper også de gode bakteriene. For å sikre at du får probiotika, se på etiketten for "levende, aktive kulturer."
Selv om det er fristende å si at all yoghurt er sunn, er virkeligheten at mange yoghurtfordeler går tapt når den har blitt smaksatt med kunstige ingredienser eller har tilsatt massevis av sukker. Det beste alternativet ditt er å holde seg til vanlige smaker og tilsette din egen frukt for sødme og smak. Vær nøye med ernæringsfakta fordi hvert merke kan ha sitt eget sukkerinnhold, selv i vanlige smaker.
Yoghurt bivirkninger
Yoghurt selv, konsumert regelmessig, gir ikke for mange bivirkninger. Oftest kommer bivirkninger av yoghurt fra å konsumere for mye av den probiotiske yoghurten som markedsføres for å hjelpe forskjellige mage- og fordøyelsesproblemer.
Selv om de fleste ikke opplever bivirkninger av yoghurt, er en av de vanligste en midlertidig økning i oppblåsthet og gass, som en studie fra oktober 2013 i Journal of Neurogastroenterology and Motility viser at endret tarmmikrobiota er en årsak til disse symptomene.
Helsepersonell vet ikke hvorfor noen mennesker opplever bivirkningene, men de forsvinner vanligvis etter noen ukers regelmessig bruk. For å redusere sannsynligheten for bivirkninger av yoghurt, kan du starte med en liten mengde og øke forbruket regelmessig i løpet av noen uker slik at kroppen din kan tilpasse seg de probiotiske bakteriene.
Hvis oppblåsthet, gass eller andre bivirkninger fortsetter i mer enn noen få uker, må du slutte å spise den probiotiske yoghurten og snakke med legen din.
Som en probiotisk rik mat inneholder yoghurt, ifølge en studie fra Mai 2013 i Food Chemistry, biogene aminer, som er stoffer som dannes når matvarer som inneholder protein blir gjæret av bakterier.
I følge en metaanalyse fra oktober 2016 publisert i Hodepine , er disse stoffene noen av mange i kostholdet som kan opphisse sentralnervesystemet og forårsake en økning eller reduksjon i blodstrømmen. Som sådan, for mennesker som er følsomme for stoffet, kan det oppstå hodepine, en annen ulempe ved yoghurt.
Probiotika: Yoghurt vs. piller
Når det er mulig, er det bedre å få probiotika i kostholdet ditt naturlig ved inntak av yoghurt eller annen probiotika og fermentert mat. En av ulempene med yoghurt er, ifølge California Dairy Research Foundation, at den bare har noen få stammer av probiotika, som Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. For å få flere stammer av probiotika, må du henvende deg til gjæret mat eller de forskjellige pilleformene som er tilgjengelige på markedet i dag.
