Kremete og milde cashewnøtter er enkle å elske og vanskelig å slutte å spise. Mens listen over cashewnøtters helsemessige fordeler er lang, er det en hovedulempe: cashewnøtter inneholder mye fett og kalorier, og å spise for mange kan føre til vektøkning.
Ulemper med cashewnøtter
Når konsumert i moderasjon, er cashewnøtter et næringsrikt tilskudd til kostholdet ditt. Som alle nøtter er de en god kilde til sunt fett, fiber, protein, vitaminer, mineraler og antioksidant fytokjemikalier, ifølge en forskningsgjennomgang publisert i Nutrients i desember 2017.
Men som alle nøtter, er cashewnøtter med mye fett, noe som gjør dem kalorifattige. Fett er en mer konsentrert kilde til kalorier enn karbohydrater eller protein, så du kan bare spise en liten mengde på en gang; en porsjon nøtter er 1 unse.
En unse cashewnøtter - omtrent 18 middels nøtter, ifølge Cleveland Clinic - har 157 kalorier. Det er ikke veldig mye - omtrent 8 prosent av den totale daglige kalorien for et typisk kosthold på 2000 kalorier. Imidlertid er det veldig enkelt å spise mer enn 18 cashewnøtter i en sittende uten å skjønne det.
Dette kan raskt øke kaloriene i snacks og utgjøre en enda større del av dine daglige kalorier. Hvis du for eksempel spiste 3 gram eller 5 gram cashewnøtter på en gang, ville det være 471 eller 785 kalorier - 23, 5 eller 39 prosent av et typisk 2.000-kalori kosthold.
Med mindre du følger nøye med på inntaket av andre matvarer, betyr det å konsumere alle cashewnøttene at du kommer til å overgå kaloribehovet ditt for dagen. Å gjøre det fører til vektøkning - jo flere kalorier du spiser i overkant av kroppens daglige behov, desto mer vekt får du.
Cashewnøtter sammenlignet med andre nøtter
Så, hvordan stabler cashewnøtter opp til andre nøtter? De er alle ganske like, selv om det er noen markante forskjeller. Cashewnøtter har litt mindre protein enn mandler og valnøtter, og litt mer karbohydrater i form av naturlig sukker, ifølge USDA-data.
Mandler har noen flere kalorier, med 162 per unse, men de har også mer fiber - 3, 5 gram per unse sammenlignet med mindre enn 1 gram per unse cashewnøtter. Kostholdsfibre gir mange helsemessige fordeler, fra å hjelpe kontrollvekten til å senke kolesterolet. Å øke fiberinntaket ditt kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer, diabetes, forstoppelse og tykktarmskreft, ifølge UCSF Health.
Balansen i fett er også forskjellig, med cashewnøtter som har mer mettet fett enn mandler og valnøtter, som begge er høyere i umettet fett. Imidlertid påvirker dette sannsynligvis ikke helsemessige fordeler.
Mettet fett får en dårlig rap, men bekymringen er mest for dyrefett som har lengre kjeder med karbonatomer. Mettede fettsyrer med lengre kjede er assosiert med økt risiko for hjerteinfarkt, men fettsyrer med kortere kjede har en omvendt forening, ifølge en studie publisert i International Journal of Cardiology i mars 2019.
Bunnlinjen? Så lenge du spiser cashewnøtter i moderasjon, er de veldig sunne for deg. Men som med all mat, er variasjonen nøkkelen til å få det brede spekteret av næringsstoffer, så bland det opp med mandler, valnøtter, pekannøtter, hasselnøtter og brasilanøtter innimellom.
