Ketose skjer når kroppen din tyr til fett etter energi etter at lagrede karbohydrater har blitt utbrent. Det oppstår ofte når folk faste og trener. Men oftest forekommer ketose hos mennesker som spiser lavkarbohydrater, proteinrikt kosthold, som også kalles ketogene dietter. Det er noen bevis for at ketose kan beskatte nyrene dine, noe som kan føre til nyrestein og lavt blodtrykk. Hos diabetikere kan en variant av ketose være dødelig. Imidlertid sier en liten, men voksende gruppe helsepersonell at ketose ikke er giften du har fått til å tro at det var, og det kan være bedre for deg enn å spise høyt karbohydrat. Dine spesifikke kostholdsvaner anbefales best av helsepersonell eller ernæringsfysiolog.
Ketosefakta
Ketose skjer når du får en opphopning av et stoff kjent som ketoner, eller ketonlegemer i blodet. De frigjøres når kroppens karbohydratlagre går tom, og du må bryte ned fettlagrene for energi. Slankere har en tendens til å bevisst forårsake ketose fordi det gjør at du føler deg mindre sulten. Imidlertid får ketose deg også trøtt og treig, for som "Medical News Today" rapporterer, er ketoner ikke den mest effektive energikilden, spesielt for hjernen din. Ketose kan også skade nyrene dine.
Nyresvikt
Årlig får mer enn 100 000 mennesker diagnosen nyresvikt i USA, rapporterer National Institute of Diabetes and Digestive and Kidneys Disease, eller NIDDK. Tilstanden er preget av nyrenes manglende evne til å gjøre jobben sin med å eliminere avfall. En behandling for nyresvikt er dialyse, en drenerende og lang kunstig blodrensingsprosess. Et annet alternativ er en nyretransplantasjon. NIDDK opplyser at kostnadene for omsorg for pasienter med nyresvikt nådde nær 32 milliarder dollar i 2005. Den føderale regjeringen subsidierer noe nyrerelaterte helsetjenester.
Ketoseeffekter på nyrene
Svært høye nivåer av ketoner gjør blodet ditt surere og overbelaster nyrene dine. "Medical News Today" rapporterer at en av bivirkningene av et ketogent kosthold er dannelsen av nyrestein. Når du behandler større mengder protein, jobber nyrene dine hardt og blir tvunget til å skille ut mer natrium, kalsium og kalium, samt filtrere flere av biproduktene i proteinmetabolismen. Dette ekstra væske- og elektrolytt-tapet kan forårsake lavt blodtrykk, en annen funksjon formidlet av nyrene dine. Ketose i nærvær av diabetes kan føre til ketoacidose og koma, og kan være livstruende.
Ketosis kontrovers
En National Institutes of Health-forsker, Richard Veech, hevder at det som blir rapportert om ketose, alt er galt. Han fortalte "New York Times" i 2002 at ketose er en normal metabolsk tilstand, og uten tvil den "menneskelige tilstanden til mennesket." Han og andre sier at media og noen medisinske myndigheter har forvirret publikum om ketose, delvis ut fra den virkelige trusselen den utgjør for diabetikere. Men for resten av oss, sier Veech, er ketose ganske enkelt en evolusjonsdrevet respons på behovet for å overleve på lagret fett. Veech går et skritt videre og sier at ketoner er en mer foretrukket drivstoffkilde enn karbohydrater. The Times rapporterte i den artikkelen at tidligere forskning viste at hjertet og hjernen kjører 25 prosent mer effektivt på ketoner enn blodsukkeret. I 2004 rapporterte en gruppe forskere fra Kuwait University i tidsskriftet "Experimental & Clinical Cardiology" at de ikke fant noen bivirkninger av å bruke et ketogent kosthold i en prøve av overvektige personer over seks måneder (Ref 6). Hvis du vil starte et protein med høyt proteininnhold eller på annen måte ketogent spisestykke, er det best å konsultere helsepersonell før du gjør det, og søke regelmessig pleie for å sikre tilstrekkelig ernæring.
