Når du spiser ute, kan du velge en tallerken full av sunne ingredienser, for eksempel Pad Thai, som kan støtte dine generelle helse- og kondisjonsmål. Men pass på, denne thailandske nudleretten kan være fullpakket med uventede kalorier.
Tips
Restaurant Pad Thailands kalorier starter på en base på 32 kalorier per unse. Det totale kaloriinnholdet i parabolen din vil avhenge av restaurantens spesifikke oppskrift og ingredienser, inkludert kjøtt og grønnsaker.
Kjenn Pad Thai grunnleggende
Pad Thai serveres på alle thailandske restauranter i landet, og i de fleste andre rundt om i verden. Retten har sin opprinnelse i Thailand på 1930- og 1940-tallet, ifølge en artikkel fra Morning News , da landet gikk over fra sin tidligere identitet som Siam til det nåværende navnet Thailand. Denne økonomisk utfordrende tiden i landet åpnet døren for en billig, fyllende rett sentrert rundt risnudler, hakkede grønnsaker og billige proteiner.
Selv om det er mange varianter på Pad Thai, med hver restaurant som serverer sin egen spesielle oppskrift, er det noen ingredienser som er vanlige gjennom hele. USDAs FoodData Central gjør det enkelt å estimere antall kalorier i hver ingrediens.
- Risnudler: 400 kalorier per servering på 3, 5 ounce.
- Palmesukker: 64 kalorier per spiseskje. Anta 1, 5 ss eller 96 kalorier i henhold til en tradisjonell oppskrift lagt ut i The Morning News.
- Tamarindkonsentrat: 8, 7 kalorier per spiseskje. Morning News-oppskriften har 1 ss per porsjon.
- Fiskesaus: Det er en halv teskje i hver porsjon Pad Thai, og tilfører 7, 5 kalorier fra denne saltsausen.
- Røde sjalottløk: Beregn 1 ss hakket sjalottløk i hver porsjon, tilsett 7, 2 kalorier.
- Egg: Anta omtrent 1, 5 egg i Pad Thai, med et kaloritelling på 214, 15
- Peanøtter: Det er 1 til 2 ss peanøtter i retten, og tilfører 170 til 340 kalorier.
- Bønnespirer: Med 5, 1 kalorier per kopp er bønnespirer din venn.
Tell Restaurant Pad Thai kalorier
Det er lett å telle kaloriene i restauranten Pad Thai. Fra mai 2018 krever Food and Drug Administration restaurantkjeder med 20 eller flere bedrifter for å liste opp retternes kaloritellinger på menyer eller menybrett. Selv om det lokale thailandske spisestedet med mamma og pop eller lokal matbil ikke er nødvendig å oppgi denne informasjonen, kan du enkelt følge med ved å velge en kjederestaurant som viser Pad Thais ernæring.
Magic Wok: Denne restaurantens oppskrift viser risnudler og hjemmelaget Pad Thai-saus som base for retten i tillegg til bønnespirer, stekt sjalottløk, grønn løk, malt peanøtter og koriander. Velg mellom reker (630 kalorier per porsjon), tofu (670 kalorier) eller kylling (680 kalorier).
Ruby Thai Kitchen: Hvis du har lyst på thaimat når du tilbringer ettermiddagen på kjøpesenteret, er sjansen stor for at du finner et Ruby Thai Kitchen i matretten. En servering på 10 gram av denne restaurantens Pad Thai inneholder 560 kalorier.
Thai Express: Denne restaurantens grunnleggende Pad Thai (354 kalorier, 12, 4 unse) starter med de grunnleggende omrørte risnudlene kombinert med søt og syrlig saus, egg, bønnespirer, grønn løk, tofu og salt reddik. Plukk proteinet ditt: det er reker, storfekjøtt, kylling, tofu eller grønnsaker.
For lavere Thai kalorier, prøv Pad See Ew, bestående av brede risnudler blandet med kinesisk brokkoli og ditt valg av proteinalternativer. Kalorier i Pad See Ew kommer bare 192 for en 6, 8 unse servering.
UCLA: Restaurant Thai Pad Thai kan være så nær som universitetets kafeteria. På UCLA har parabolen bare 555 kalorier for en 16 ounce porsjon, noe som gjør det til en kostholdsvennlig måte å fylle magen på. Universitetets oppskrift inkluderer risnudler i Thai chilisaus, servert med eggerøre, organisk tofu, bønnespirer og grønn løk. Retten er pyntet med koriander, gulrøtter, orientalsk kål, en kalkkile og tradisjonelle peanøtter.
Universitetet tilbyr også reke Pad Thai med 518 kalorier per 16 gram, eller en 5-ounce servering av kylling og reker Pad Thai med 240 kalorier. Ikke la de mindre kalorietallene lure deg. Denne retten pakker 48 kalorier per unse, sammenlignet med 32, 3 for reker Pad Thai. Hvis du er god på porsjonskontroll, kan du velge å ta halvparten av den større delen hjem til et annet måltid.
