Hvordan lage tilapia på komfyren med olivenolje

Tilapia kalles ofte "fattigmannens kveite" på grunn av det hvite kjøttet og den flakete strukturen, og det faktum at den er rimeligere enn den større fisken. Å tilberede tilapia på komfyren med olivenolje er en rask og enkel oppskrift - du kan mate deg selv og familien din et næringsrikt måltid på kortere tid enn det ville ta å gå til en gatekjøkkenrestaurant. Du kan tilberede tilapia enten bar eller med et lett belegg av brød,

Tilapia skiver med kalk i en panne. Kreditt: karam miri / iStock / Getty Images

Frisk Tilapia

Trinn 1

Sett tilapia-biffene dine på en ren disk eller skjærebrett. Dryss med krydderne. Enkelt salt og pepper fungerer bra med denne retten, men du kan bruke alle slags krydder etter din smak. Snu og krydre motsatt side.

Steg 2

Sett skillet ditt på brenneren og sett på middels varme. Dette vil være lavere enn mange andre skilletoppskrifter på grunn av det lave røykepunktet til olivenolje. Vent 10 minutter til skillet kommer til en jevn varme.

Trinn 3

Hell på 1 ss. av olivenolje. Vipp pannen for å spre den rundt.

Trinn 4

Legg tilapiaen på skillet ditt. Jigg litt med tangene til bunnen sårer og ikke klistrer seg til pannen. Stek i tre minutter.

Trinn 5

Vipp tilapia-biffene og stek i tre minutter på den siden. I løpet av de siste 30 sekundene, sett et papirhåndkle på toppen av serveringsfatet.

Trinn 6

Fjern tilapiaen på serveringsfat. Dekk til med et annet papirhåndkle. Håndklærne vil fjerne overflødig olje før servering.

Panert Tilapia

Trinn 1

Legg ut og krydre tilapia-kuttene som over.

Steg 2

Hell mel i en grunt, flat beholder, for eksempel et Tupperware lokk. Legg en tilapia-biff i melet, og vend deretter for å belegge begge sider. "Spinn" fisken forsiktig for å slå av overflødig mel.

Trinn 3

Forvarm skillet ditt som med den ferske tilapia-oppskriften. Fyll til en dybde på cirka 1/4 tomme med olivenolje. Det kan være lurt å bruke en splatterbeskyttelse når oljen blir varm.