Slik griller du fisk på en panini-maker

Panini-produsenter kan brukes til mer enn bare å lage smørbrød; de er også kontaktgriller som kan brukes til å tilberede en rekke kjøtt, inkludert fisk. Hvis du har lyst på grillet fisk og været ikke egner seg til grilling utenfor, kan du grille fisken innendørs ved hjelp av den panini-maker. Til og med tynne filetser av tilapia kan grilles på denne måten. Bortsett fra bekvemmeligheten av å lage mat innendørs, er panini-produsenter enkle å rengjøre, noe som gjør din grillede fisk til et passende måltid selv for en travel hver natt.

Fisk kan koke godt på en panini-maker. Kreditt: Ozgur Coskun / iStock / Getty Images

Trinn 1

Plugg inn panini-maker. Hvis den har justerbare innstillinger, still panini-maker til å steke på høy varme.

Steg 2

Olje grillplatene ved å pusse dem med olivenolje. Hvis fiskefiletene dine er møre, eller hvis fisken er tørrere, for eksempel hvitfisk eller tilapia, vil fisken strimle på grillplatene hvis du ikke oljer dem.

Trinn 3

Gni fiskefiletene med krydder etter eget valg. Tørre krydder danner et behagelig, sprø belegg på en panini-maker. Velg en krydder som passer godt til fisken du griller. For eksempel går en smakfull sitronpepperkrydder bra med hvitfisk eller lettere fisk, eller velg en krydret Cajun-krydder for steinbit.

Trinn 4

Legg så mange fileter i panini-maker som mulig uten å overfylle, og lukk lokket forsiktig. Steketiden avhenger av filetens størrelse og tykkelse, samt hvilken type fisk du griller. Tynne fileter kan koke så raskt som ett minutt, mens tykkere og oljere fileter, som tunfisk eller laks, kan kreve tre til fire minutter å koke. Fisken er klar når den er ugjennomsiktig hele veien.

Trinn 5

Fjern filetene fra panini-maker, og legg dem på en tallerken. Dekk filetene med aluminiumsfolie for å holde dem varme mens du griller resten av filetene.

Ting du trenger

• 4 fiskefileter du velger

  1/4 kopp krydder etter eget valg

  3 ss. oliven olje

  Ristebørste

  Tallerken

  Aluminiumsfolie

Tips

Rengjør panini-maker mens den fortsatt er varm. Bruk fuktige papirhåndklær og rengjør grillplatene grundig. Hvis det er igjen noen fiskpartikler på grillplatene, kan panini-produsenten begynne å lukte.