Grillede laksesteker eller fileter er et hjertesunt grunnlag for ethvert måltid. Laks inneholder mye omega-3-fettsyrer, noe som hjelper lavere nivåer av lipoproteiner med lav tetthet eller LDL-er i blodet. Det tar veldig kort tid å grille laksefilet eller biff, noe som gjør dem til et godt valg for travle husholdninger. Å grille laks innendørs er ikke komplisert eller vanskelig, og det er en god måte å få smaken og næringen til laks året rundt.
Trinn 1
Kjør laksen under et kjølig vannstråle for å skylle bort bortkommen vekter eller hudbiter. Blott fisken med papirhåndklær.
Steg 2
Dryss toppene av laksen med en pers sitronsaft og smak den til med salt og pepper eller favorittkrydderene dine. Laks mild smak går bra med nesten hvilken som helst urt eller krydder.
Trinn 3
Belegg ditt innendørs grillstativ med nonstick kokespray. Dette hindrer laksen fra å feste seg og gjør rengjøringen enklere.
Trinn 4
Slå innegrillen på medium og la den varme opp. Sett laksen på den varme grillen, med huden side ned hvis det er en filet med huden fortsatt på. La laksen koke i 10 minutter per tommers tykkelse, delt på to. La en 1-tommers tykk laksestek eller filet koke i fem minutter. Tidspunktet trenger ikke være nøyaktig; dette er bare en god tommelfingerregel.
Trinn 5
Vri laksen forsiktig med en pannekakevinner. Dryss toppen med sitronsaft, salt, pepper og krydder og la det koke i ytterligere fem minutter.
Trinn 6
Sjekk laksen for skjønnhet ved å sonder fisken med en gaffel. Det gjøres når det er ugjennomsiktig hele veien og det flasser lett.
Ting du trenger
-
Tørkepapir
Nonstick kokespray
Sitronsaft (valgfritt)
Salt (valgfritt)
Pepper (valgfritt)
Krydder (valgfritt)
Pannekake turner
Tips
Pensle laksen din med olivenolje før og under matlagingen for en litt sprø utside.
Advarsel
Spray aldri nonstick kokespray på en grill med varmekilden slått på.
