Hvordan lage mat pre

Pre-skiver skinke kan bety en av to ting: skinke skiver eller en full skinke kuttet for å hjelpe i utskjæring. Skinke biff er individuelle skinke skiver kuttet i varierende tykkelse. Å bruke disse skivene er en økonomisk måte å glede seg over skinke uten å kjøpe en hel stek. Spiralskinker er forhåndsskåret uten å skjære helt gjennom kjøttet. Dette gir en guide og et forsprang når det er på tide å hugge.

Det er forskjellige måter å tilberede ferdig skivet skinke på. Kreditt: evgenyb / iStock / Getty Images

Pan-Fry

Trinn 1

Forvarm en stekepanne på medium.

Steg 2

Plasser skivene med skinke på bunnen av skillet og smak til etter ønske. Tilsett for eksempel en glasur eller dryss hvitløkspulver. Det er ikke nødvendig å bruke olje i stekepannen når du steker skinkebiff. Når skinka blir varm, vil saftene i kjøttet forhindre klebrig.

Trinn 3

Stek skivene på hver side i fem minutter, eller til skinken har brunt grundig.

Broil skiver

Trinn 1

Slå på slaktekyllingen og la den forvarme.

Steg 2

Legg skinkeskivene ut på en slaktekyllingpanne og smak til eller glasur bitene.

Trinn 3

Brosk skivene på et stativ som er tre centimeter fjernet fra varmen. La dem koke tre til fem minutter på hver side.

Full spiral skinke

Trinn 1

Forvarm ovnen til 275 grader Fahrenheit.

Steg 2

Legg skinken i en stor stekepanne. Legg krydder eller glasur på skinkeoverflaten.

Trinn 3

Stek skinken i ovnen i 15 minutter per kilo. Hvis du for eksempel baker en åtte kilos skinke, lar du den stå i ovnen i to timer.

Trinn 4

Stikk et kjøtttermometer inn i midten av et tykt område av skinken. Når den innvendige temperaturen når 160 grader Fahrenheit, må du ta kjelen ut av ovnen og la skinken avkjøle før du er ferdig med utskjæringen.