Turbo slaktekyllinger øker i popularitet med mange hjemmekokker. Disse bærbare konveksjonsovnene inkluderer en stor glassgryte og en vifte i lokket. Viften blåser oppvarmet luft gjennom ovnen, noe som resulterer i jevn og effektiv tilberedning. Turbo-slaktekylling er således en enkel måte å tilberede kjøtt på. I tillegg smelter den varme luften de fete delene av kjøttet mens den koker, og lar kjøttet mørt og saftig. Kjøttet koker i sin egen juice, uten tilsatt matolje nødvendig.
ulmet
Trinn 1
Bruk ditt favorittkutt av svinekoteletter, steke eller til og med ribbe. Skyll svinekjøttet i rennende vann og tøm det godt av. Kombiner hvitløk, salt og pepper og belegg kjøttet med denne krydderblandingen. For å legge til variasjon, legg til ekstra krydder du velger. Urter som går bra med svinekjøtt inkluderer karvefrø, koriander, spisskummen, rosmarin, salvie, fennikel, velsmak og timian.
Steg 2
Legg svinekjøttet i kokekaret med nok vann til å dekke det. Tilsett laurbærbladet og bring vannet til å koke. La småkoke i en halv time eller til kjøttet er mørt og la det sitte å avkjøle før du legger det i slakten.
Trinn 3
Forvarm turbohyllekyllingen til 425 F, eller omtrent 220 C. Når svinekjøttet er avkjølt nok til å håndtere enkelt, kan det plasseres på en av trådstativene inne i slaktekyllingen.
Trinn 4
Kok svinekjøttet i turbokylling i ca 45 minutter eller til huden blir en rik brun farge og blir knasende. Fjern kjøttet, sett det til side for å renne av i 15 minutter, og skjær det deretter og server det.
marinert
Trinn 1
Legg svinekjøttet og marinadeingrediensene i en lukket plastpose, og la svinekjøttet sitte, nedkjølt i en time eller mer, før du steker det. Hovedingrediensene i en marinade består av olje; en syre som eddik, sitronsaft eller vin; og krydder. Når maten står i blandingen, låser syren og oljen smakene til krydderne i kjøttet.
Steg 2
Tøm kjøttet og kok det ved 425 F, eller ca 220 C, i slakten i omtrent en time eller til kjøttet er mørt.
Trinn 3
La kjøttet avkjøles og server det med din favoritt saus eller grillsaus.
Ting du trenger
-
Turbo slaktekylling
Stor gryte
3 pund svinekjøtt
2 fedd finhakket hvitløk
laurbærblad
Pepper
Salt
Kjøtttermometer
Tips
Hvis det ser ut til at skorpen på kjøttet brenner før det er gjort, kan du redusere steketiden ved å senke stativet det er på, skru ned slaktetemperaturen eller legge et stykke aluminiumsfolie løst over toppen av kjøttet.
For et smakfullt tilskudd til måltidet, tilsett grønnsaker som gulrøtter, løk, paprika og poteter på stativet under den som holder svinesteken. Fett fra kjøttet vil dryppe ned på grønnsakene og bli spredt av slaktekyllens oppvarmede luft. Kok grønnsakene i 10 til 15 minutter til de er møre, og fjern dem, og la kjøttet bli ferdig.
Advarsel
Å spise underkokt svinekjøtt gir en risiko for matbåren sykdom. Å bruke et mattermometer er en pålitelig måte å sikre at maten er trygg å spise. Svinekjøtt er ferdig når det når en indre temperatur på minst 145 F før den fjernes fra varmekilden.
Ikke kutt eller hakk svinekjøttet før du koker det. Ellers vil de naturlige juiceene til kjøttet slippe ut under slakteprosessen, og kjøttet vil tørke ut.
Det er viktig å opprettholde en riktig temperatur. Turbo-slaktekyllinger koker mer effektivt enn konvensjonelle ovner, og det må passe seg for at kjøttet ikke begynner å brenne på utsiden før det er fullstendig kokt på innsiden.
