"Eldre voksne har en tendens til å trenge færre kalorier når de eldes fordi de ikke er så fysisk aktive som de en gang var, og deres metabolske hastigheter bremser. Likevel krever kroppene deres fortsatt de samme eller høyere nivåer av næringsstoffer for optimale helseutfall, " råder Alice H. Lichtenstein, direktør for Cardiovascular Nutrition Laboratory ved Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging ved Tufts University. Å få mest mulig ut av kaloriene dine ved å velge næringsrik mat kan bidra til å sikre positive energinivåer og generell helse. For best resultat, søk spesifisert veiledning fra legen din eller kostholdseksperten.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er lite i energitetthet, noe som betyr at de har få kalorier per porsjon sammenlignet med andre matvarer, men er rikt på næringsstoffer. De gir også rikelig med fiber, som fremmer appetittkontroll og fordøyelsesfunksjon, og karbohydrater, kroppens viktigste energikilde. Tufts University anbefaler at pensjonister legger vekt på lyse grønnsaker, som brokkoli og gulrøtter, og dyptfargede frukter, for eksempel melon og bær, for et optimalt næringsinntak. Velg hele frukter fremfor juice og søtede hermetiske frukter, som ofte inneholder mindre fiber og mer kalorier.
Helkorn
I motsetning til raffinerte korn, som hvite og berikede hvetemel, har ikke fullkornet sitt verdifulle næringsinnhold strippet bort. Forbruk av tre eller flere 1-unse porsjoner med fullkorn per dag kan redusere risikoen for kroniske sykdommer, som hjertesykdommer og diabetes type 2, ifølge SeniorJournal.com. Dette kan også øke vektkontrollen og lang levetiden. Som frukt og grønnsaker gir hele korn verdifulle mengder komplekse karbohydrater. Fordi de har en mildere innvirkning på blodsukkeret ditt, kan det å spise fullkorn i stedet for raffinerte korn føre til mer positive, stabiliserte energinivåer. Verdifulle alternativer inkluderer 100 prosent fullkornsbrød og frokostblandinger, gammeldags havre, air-popped popcorn, perled bygg og brun ris.
Kaldt vann
Oljen i kaldtvannsfisk er rik på omega-3 fettsyrer - sunt fett du må skaffe fra mat. Kosthold som er rike på omega-3-fettsyrer er assosiert med forbedret hukommelse, hjernefunksjon og humør, som alle korrelerer med positive energinivåer, ifølge en "Dagens kostholdsekspert" -artikkel som ble publisert i april 2009. Fisk er spesielt rik på omega-3-fettsyrer. inkluderer laks, kveite, sild, ørret, makrell og sardiner. For ekstra velvære fordeler, grill, bake, broil eller poach fisk i stedet for å steke den.
Meieriprodukter med lite fett
Ifølge Lichtenstein øker behovet ditt for kalsium og D-vitamin, som begge hjelper kroppen din med å absorbere kalsium. Noen mennesker opplever å møte de daglige behovene til disse næringsstoffene. Melkeprodukter med lite fett gir også verdifulle mengder karbohydrater, som øker energien og bare påvirker blodsukkeret ditt mildt sammenlignet med raffinert mat, som godteri. Næringsrik meieribasert mat inkluderer lite fettmelk, yoghurt og cottage cheese, delvis skum mozzarellaost og kefir, en dyrket meieridrikk.
