Triglyserider, fett i blodet, gir energi. Problemer oppstår når du har overflødig triglyserider. Kroppen din konverterer kalorier som ikke brukes umiddelbart til triglyserider og lagrer dem i fettceller. Når du spiser mer kalorier enn du forbrenner, kan du avvikle med høye triglyseridavlesninger. De forhøyede triglyseridene, en tilstand kjent som hypertriglyseridemi, forblir i blodet og øker risikoen for hjertesykdom. Kosthold med lite fett hjelper med å kontrollere triglyseridnivåene. Eddik kan senke triglyseridnivået, og visse oljer, som olivenolje, har hjerte-sunne fordeler.
Eddikpotensiale
Eddik reduserer triglyseridnivået mens man senker kroppsvekt og kroppsfettmasse hos overvektige pasienter, ifølge forskere ved Mitzkan Group Corporation i Aichi, Japan. I løpet av en 12-ukers periode fikk studiepersoner, som ble kategorisert som overvektige, enten eddik hver dag eller placebo. De frivillige som konsumerte eddiken hadde betydelig lavere triglyseridnivå, kroppsvekt, fettmasse og midjeomkrets enn forsøkspersonene som tok placebo. Forskere konkluderte med at daglig inntak av eddik kan bidra til å forhindre metabolsk syndrom ved å redusere overvekt, ifølge en utgave fra august fra "Bioscience, bioteknologi og biokjemi." Metabolsk syndrom kan føre til økt risiko for hjertesykdom på grunn av faktorer som forhøyede triglyserider, høyt blodtrykk og en stor midjeomkrets.
Helse av olivenolje
Forskning pågår imidlertid, men føderale Food and Drug Administration sier bevisene tyder på omtrent 2 ss. olivenolje om dagen kan redusere risikoen for hjertesykdommer på grunn av det enumettede fettinnholdet. Disse sunne fettstoffer bidrar til å forbedre nivået av kolesterol og triglyserider. FDA anbefaler å bruke olivenolje som erstatning for en lignende mengde mettet fett. Peanøtt- og rapsoljer inneholder også enumettet fett.
Bruke olivenolje
Sett inn olivenolje i stedet for vegetabilske eller andre oljer som inneholder mettet fett. Bruk olivenolje i matlaging eller tilberedning i stedet for mettet fett, for eksempel smør. Suk olivenolje på brødet eller bruk den på en bakt potet. Velg ekstra jomfru eller jomfru olivenoljer, som går gjennom minst mulig bearbeiding. Ekstra jomfru og jomfru olivenoljer kvalifiserer som naturlige produkter, fordi prosessen ganske enkelt inkluderer vask, spinning, filtrering og helling. Standard olivenolje går gjennom mer prosessering og mister litt næringsstoffer. Andre tilsetningsstoffer kan være en del av standard olivenoljer.
Salater og måltider
Bland olivenolje med eddik som salatdressing, anbefaler MayoClinic.com i en hjertesunn kostholdsplan. Smak måltidene dine med eddik i stedet for salt. Mange dietter inkluderer eplecidereddik på salater og matvarer fordi det kan bidra til å bryte ned fett under fordøyelsen og bidra til å unngå vektøkning. Vekttap spiller en viktig rolle i senking av triglyserider. Imidlertid er bevis på eple cider eddik effektivitet i vekttap ikke entydig.
