Både natrium og kalium er mineraler som er viktige for å regulere kroppens vannbalanse og opprettholde sunne bein, nerver og muskelfunksjon. Det typiske amerikanske kostholdet er tungt på natrium, men gir ikke veldig mye kalium. I følge Harvard School of Public Health kan dette føre til en høyere risiko for hjertesykdommer og død.
En studie fra 2011 i Archives of Internal Medicine finner at høyere inntak av natrium og lavere kalium var assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer (CVD), og død av alle årsaker, uavhengig av blodtrykk.
Kalium og natrium fungerer sammen
Sodium og kalium fungerer sammen for å regulere sunn cellesignalering i kroppen. I følge en artikkel fra 2011 i Journal of Physical Chemistry, er kalium et anion (et negativt ladet ion), fordi det å ha flere elektroner enn protoner gjør at det bærer en negativ ladning.
Natrium er motsatt; det er kjent som et kation fordi det har flere protoner enn elektroner og har en positiv ladning. Et sunt nivå av kalium inne i cellene og natrium utenfor cellene, er nødvendig for riktig cellesignalering i nervesystemet.
Kalium trenger magnesium
Magnesiums rolle i balansen mellom natrium og kalium er som mellommann. Kalium kan ikke krysse cellemembranen på egen hånd, og trenger magnesium for å bevege seg over cellemembranen.
Når cellemembranen er åpen, kan cellen absorbere alt kaliumet den trenger for å fungere ordentlig. Denne prosessen for å oppnå natrium- og kaliumbalanse utgjør 20 til 40 prosent av hvilenergien kroppen bruker, og viser hvor viktig den er for sunn kroppsfunksjon.
Magnesiummangel
En artikkel fra 2018 i tidsskriftet Openheart, sier at de fleste tilfeller av magnesiummangel er udiagnostiserte. Årsakene til å inkludere kronisk sykdom, medisiner, redusert magnesiuminnhold i matvekster og den raffinerte og bearbeidede matvaren med dårlig magnesium. Så de aller fleste mennesker i moderne samfunn risikerer magnesiummangel.
Nitti prosent av kroppens totale magnesium er inneholdt i muskler og bein Magnesiummangel kan disponere mennesker for osteopaeni, osteoporose og beinbrudd.
I følge Linus Pauling Institute kan eksperimentelt indusert magnesiummangel føre til lave kaliumnivåer i serum og en høy opprettholdelsesgrad for natrium som kan forårsake muskelsykdommer, kvalme, oppkast og til og med personlighetsforandringer.
Magnesiumrike matvarer er essensielle
I følge en artikkel fra 2017 i Huffington Post inkluderer å spise tilstrekkelig kostholdsmagnesium for å opprettholde en optimal natrium- og kaliumbalanse å spise mat som frukt, grønnsaker som grønnkål og spinat, sjømat og mørk sjokolade. Disse matvarene er en rik kilde til både magnesium og kalium. Magnesiumtilskudd er en annen billig og enkel måte å sørge for at kroppen har nok av dette kritiske mineralet.
Å spise mer magnesiumrik mat eller ta et daglig magnesiumtilskudd kan bidra til å opprettholde sunne magnesiumnivåer og holde natriumnivåene optimale, samtidig som muskler, bein og nerver fungerer som de skal.
