Er ris bra hvis du er på et lavt nivå

Ris er en stift i diettene til mennesker rundt om i verden. Basmati, jasmin, vill ris, hvit ris og brun ris er noen av de over 120 000 variantene av ris som er dyrket i verden, ifølge USA Rice Federation. Å spise ris som en del av ditt sunne, fettfattige kosthold kan hjelpe deg med å holde fettet og kaloriene innenfor de områdene som legen din anbefaler.

En skål med kokt ris og spisepinner på et trebord. Kreditt: sutlafk / iStock / Getty Images

fordeler

Et kosthold med lite fett krever at du spiser mat med lite fett, for eksempel ris, og holder det totale fettinntaket under 30 prosent. Hvis du spiser 1 500, 1 800 eller 2000 kalorier mens du spiser et lite fettdiett, bør du begrense fettkaloriene til henholdsvis 450, 540 og 600. Et lite fettdiett kan hjelpe deg hvis du lider av hjertesykdommer, overvekt eller diabetes type 2, noe som fremgår av en studie fra februar 2005 publisert i tidsskriftet "Seminars in Vascular Medicine". Mat som ris, korn, grønnsaker, frukt, fettfritt meieri og noen kjøtt inneholder lite fett.

Næringsinformasjon

Brun ris er en av de sunnere risene å spise, siden det er et fullkorn. Fiberinnholdet i brun ris er 3, 5 gram per kopp, mens hvit ris inneholder bare 0, 6 gram per kopp. Det høyere fiberinnholdet i brun ris holder deg mett lenger. All ris inneholder komplekse karbohydrater, som gir kroppen din energi. En kopp kokt hvit eller brun ris har i gjennomsnitt 45 gram karbohydrater, 18 prosent av ditt daglige inntak hvis du spiser en 2.000 kalori diett. En kopp brun ris har 1, 75 gram fett, omtrent en tredel fra mettet fett og de andre to tredjedeler fra enumettet og flerumettet fett. Hvit ris har et spor av fett, bare 0, 12 gram kommer fra mettet fett. En kopp ris er i gjennomsnitt 210 kalorier.

Ekspertinnsikt

strategier

Når du spiser ris uten å tilsette fett under eller etter tilberedningen, er risen nesten fettfri. Hvis du overvåker kaloriinntaket, må du måle den kokte risen nøye for å sikre at du ikke spiser for mange kalorier fra ris. Bruk ris og bønner som hovedrett; spis vill ris sammen med hudløs, bakt kylling; eller bruk kokt ris som del av en dessert med lite fettrispudding. Unngå stekt ris eller pakket, smaksatt ris, da natriuminnholdet og kaloriene kan være for høye, selv om fettinnholdet er lavt. En kopp stekt ris på en restaurant har 955 kalorier og 554 milligram natrium, men bare 3, 18 gram fett.