På 1980-tallet ble en streng diett som visstnok ble brukt av countrymusikksangerinnen Dolly Parton, populær under en rekke navn, inkludert kålsuppe dietten, Sacred Heart Hospital dietten og Mayo Clinic dietten. Selv om talsmenn for kostholdet hevder at det kan hjelpe deg å miste 10 til 15 pund i løpet av en uke, advarer Academy of Nutrition and Dietetics at planen inneholder retningslinjer som gjør det ubalansert og usunt.
Grunnleggende retningslinjer
Kåtesuppe dietten angivelig fulgt av Parton er en syv-dagers plan som har to deler. Den første består av å spise en ubegrenset mengde av en spesifikk kålsuppe hver dag. Oppskriften krever strimlet grønnkål, grønnsaker som grønn paprika og løk, terninger, tomater, løk-smaksatt suppeblanding, bouillon eller buljong, og krydder som basilikum eller koriander. Den andre delen av kostholdet innebærer å spise bare visse matvarer hver dag i uken. Ingen erstatninger er tillatt. Slankere oppfordres også til å drikke mye vann og ta en daglig multivitamin.
Eksempelmeny
På dag 1 av programmet kan du spise all kålsuppe og frukt du vil ha - bortsett fra bananer - men ingenting annet. Dag to er alt grønnsaker og suppe, sammen med en bakt potet. Dag tre inneholder mer frukt, grønnsaker og suppe, selv om bananer og poteter er utelukket; på dag fire har du lov til å ha ubegrenset nonfat melk og opptil åtte bananer med suppen. Dag fem inneholder oksekjøtt og tomater, mens dag seks tillater alt-du-kan-spiser storfekjøtt og grønnsaker, men ingen poteter. På planens siste dag får du suppe, grønne risgrønnsaker og 100 prosent fruktjuice.
Potensielle fordeler
Elaine Turner, en ernæringsforsker fra University of Florida, sier at du sannsynligvis vil miste vekt på kålsuppe dietten. Turner påpeker imidlertid at de tapte kiloene er vann siden det ikke er mulig for deg å miste 10 til 15 kilo fett i løpet av en uke, slik kostholdets tilhengere hevder. Når du kommer tilbake til dine vanlige spisevaner, vil kiloene komme tilbake med mindre du gjør kostholdsendringer og blir fysisk aktiv. En sunn voksen kan følge planen midlertidig uten langvarig fysisk skade, legger Turner til.
Mulige ulemper
Kåtesuppe kostholdet oppfordrer ikke tilhengere til å utvikle trenings- og ernæringsvaner som vil føre til bærekraftig vekttap og bedre helse. Planen kan forverre symptomene på tilstander som diabetes, og det kan føre til fremtidige medisinske problemer hos personer som sykler av og på dietten, mister og går opp i vekt gjentatte ganger i løpet av årene. Det er ingen vitenskapelige bevis for å bevise at å spise bare visse matvarer sammen vil hjelpe deg å miste vekt bedre enn en lav-fettfattig, kalorifattig plan. I tillegg vil kålsuppen være rik på natrium med mindre du bruker lav-natrium buljong eller suppe-blanding.
