Kan det å spise sjokolade få halsen til å brenne?

Sjokolade er laget av kakaomassstoff, som kommer fra bønnene fra kakaoplanten Theobroma. Kakao-faste stoffer inneholder flavonoider, som er helsefremmende antioksidanter. Mørk sjokolade er 60 prosent eller mer kakaotast og inneholder lite kaloririk sukker; av disse grunnene anser University of Michigan mørk sjokolade som en sunn dessert når de blir spist med måte. Dessverre føler noen mennesker en svie i halsen når de spiser sjokolade som et resultat av refluks i mage-og køddød, også kalt halsbrann.

Mørke, hvite og melkesjokoladestenger. Kreditt: kovalchuk / iStock / Getty Images

symptomer

Halsbrann og svie i halsen du kan oppleve etter å ha spist sjokolade, er et resultat av tilbakeløp av noe av mageinnholdet i halsen. Mageinnholdet er veldig surt og kan skade slimhinnen, og forårsake en smertefull brennende følelse. Hvis dette reflux skjer to ganger i uken eller mer, kan du ha gastroøsofageal reflukssykdom, eller GERD. De viktigste symptomene på GERD er svie i halsen og brystet, men andre symptomer forekommer noen ganger, for eksempel tørr hoste, dårlig ånde, tetthet i halsen eller smerter i brystet.

Sjokolade, halsbrann og GERD

Sjokolade kan forårsake isolerte tilfeller av halsbrann, men det er ikke den viktigste årsaken til den kroniske halsbrann assosiert med GERD. Mens de definitive årsakene til GERD er uklare, rapporterer National Clearing Disease Information Clearinghouse at graviditet, røyking av sigaretter og overvekt er betydelige GERD-risikofaktorer. I tillegg til sjokolade, er andre matvarer som kan utløse forekomster av gastroøsofageal refluks, alkohol; sitrusfrukter som appelsiner og sitroner; mat med mye fett; løk og hvitløk; og krydret eller tomatbasert mat som chili.

Mekanisme

Sjokolade kan få halsen til å brenne fordi den inneholder to halsbrannutløsende stoffer: teobromin og koffein. Fordi mørk sjokolade har et høyere innhold av teobromin- og koffeinholdig kakaotørhet enn melkesjokolade, 1 oz. av mørk sjokolade ville ha en kraftigere halsbrann-forårsaker effekt enn 1 oz. melkesjokolade.

Behandling

Hvis sjokolade får halsen til å brenne, bemerker UCLA at den beste måten å unngå denne smerten er å unngå å spise stoffene som forårsaker halsbrannsymptomene for deg, inkludert sjokolade. Det er også forskjellige medisiner uten resept og reseptbelagte mål mot halsbrann på forskjellige måter. Å konsultere en farmasøyt eller lege er en god måte å finne ut hvilke medisiner som kan være riktig for deg.