Å spise en håndfull av alle typer nøtter gir et løft av fiber, næringsstoffer og hjertesunt umettet fett. Men mandler har en svak kant over mange andre tre nøtter. De inneholder mer protein, fiber, kalsium og vitamin E enn syv andre vidt forbrukte tresnøtter, ifølge University of Michigan. Foruten de vanlige rollene i kroppen din, er noen av næringsstoffene i mandler, som vitamin E og magnesium, også med på å bekjempe betennelse.
Ernæring Grunnleggende
En porsjon nøtter er 1 unse, eller 1/3 kopp, i følge Academy of Nutrition and Dietetics. En unse mandler tilsvarer omtrent 20 til 24 hele kjerner. Husk denne porsjonen for å være sikker på at du ikke overdriv, fordi 1 gram tørrstekte mandler inneholder 170 kalorier. Denne delen har 14, 9 gram totalt fett, som inkluderer 9, 38 gram enumettet fett og 3, 67 gram flerumettet fett. Begge typer umettet fett hjelper til med å senke kolesterolet. I tillegg til magnesium og vitamin E, leverer en servering mandler kalsium, jern, sink, mangan og niacin.
Antioksidant E-vitamin
I sin primære jobb som antioksidant nøytraliserer E-vitamin reaktive molekyler kalt frie radikaler. E-vitamin beskytter fett i kroppen din, inkludert fett som gir struktur til cellemembraner og lipoproteiner, som fører kolesterol gjennom blodomløpet. Når frie radikaler ikke nøytraliseres, knytter de seg til molekyler av fett, noe som skader strukturen og utløser betennelse. E-vitamin i form av alfa-tokoferol reduserer også mengden av stoffer som utløser betennelse, ifølge Linus Pauling Institute. En unse tørrstekte mandler inneholder 6, 78 mg E-vitamin, eller 45 prosent av anbefalt kosthold på 15 milligram.
Mer magnesium tilsvarer mindre betennelse
Du trenger magnesium for å produsere DNA og protein, bygge bein, regulere blodtrykket og holde muskler og nerver i arbeid. Det hjelper også til å bekjempe betennelse. Når et stoff som kalles C-reaktivt protein, eller CRP, finnes i blodet ditt, indikerer det tilstedeværelsen av betennelse et sted i kroppen din. Magnesium er betydelig og omvendt assosiert med nivåer av CRP, ifølge en artikkel i februar 2014-utgaven av "European Journal of Clinical Nutrition." Hvis du bruker mindre enn anbefalt kostholdsgodtgjørelse - 320 mg for kvinner og 420 mg for menn daglig - er det mer sannsynlig at du har forhøyet CRP-nivå, rapporterer Linus Pauling Institute.
Forskning støtter antiinflammatorisk rolle
Mandler viser løfte om å redusere betennelse, samt holde blodsukkeret balansert og opprettholde en sunn vekt, ifølge en anmeldelse publisert i juli 2012-utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry." Gjennomgangen rapporterte at disse potensielle fordelene skyldes nøttens kombinasjon av næringsstoffer, inkludert enumettet fett, magnesium, kobber, alfa-tokoferol og phytonutrients. Mens mer forskning er nødvendig, støtter det nåværende bevismaterialet mandels potensiale til å forhindre kroniske sykdommer.
