C-vitamin er et vannløselig vitamin som finnes i mange frukt og grønnsaker. C-vitamin spiller en viktig rolle i kollagendannelse, og det fungerer også som en antioksidant, noe som styrker immunforsvaret. Selv om du trenger å konsumere vitamin C hver dag, kan for mye være giftig.
Øvre grense for vitamin C
Den tolererbare øvre grensen er den maksimale mengden vitamin du kan ta hver dag uten å oppleve noen dårlige effekter. I følge The Merck Manuals Online Medical Library er den tolererbare øvre grensen for C-vitamin 2000 mg per dag, eller 2 g. Alt over dette beløpet kan betraktes som en overdose og forårsake giftighet.
Mage-tarmproblemer er et vanlig problem
Vanlige bivirkninger av overdosering av C-vitamin involverer fordøyelseskanalen. Hvis du bruker mer enn 2000 mg C-vitamin, kan du få alvorlig irritasjon og diaré i mage-tarmkanalen. I tillegg til betydelig ubehag, kan utvidede episoder med diaré eller oppkast føre til dehydrering, forårsake ekstrem tørst, tretthet, lav urinproduksjon og redusert blodtrykk. Diaré og oppkast kan også forårsake ekstra elektrolyttubalanse i kroppen, noe som kan føre til ubehag i kroppen og fare som utmattelse, hjertebank og muskelspasmer.
Nyrestein og C-vitamin
C-vitamin brytes ned av kroppen til et stoff som kalles oksalat. Noen oksalater skilles ut i urin, men høye urinoksalatnivåer kan føre til dannelse av avsetninger, kjent som nyrestein. Høyt vitamin C-inntak er assosiert med økt risiko for oksalatnyrestein - og utgjør omtrent 80 prosent av alle nyrestein.
C-vitamin gjør hemokromatose verre
Hemokromatose er en tilstand forårsaket av overflødig jernoppbygging i kroppen. Denne tilstanden er ofte arvet, og påvirker ofte leveren, hjertet og bukspyttkjertelen. C-vitamin hjelper kroppen med å absorbere jern. Selv om overdosering av C-vitamin ikke forårsaker hemokromatose, kan det forverre tilstanden.
