Leddgikt er den vanligste årsaken til sårhet i ledd, og tilskudd eller mat i kostholdet ditt kan utløse symptomer. Imidlertid er det ikke den eneste kostholdsårsaken - å få for mye av visse næringsstoffer kan også forårsake leddsmerter. Hvis du opplever leddsmerter, kan du diskutere bekymringer med helsepersonellet.
For mye av det gode
Du tror kanskje at siden vitaminer er bra for deg, er mer bedre. Dette er ikke tilfelle. Å ta for mange vitaminer er ikke bare dårlig for helsen din, men også leddene dine. Kroppen din eliminerer lett overflødig vannløselige vitaminer som B og C i urinen. Imidlertid elimineres ikke fettløselige vitaminer og visse mineraler lett og kan akkumuleres til usunne nivåer hvis du tar for mye. For eksempel forårsaker for mye jern leddsmerter, ifølge Arthritis Foundation. Unngå å ta mer enn anbefalt daglig kvote av vitamin eller mineral.
Mat å unngå
Betennelse er den viktigste årsaken til leddsmerter, så all mat som fremmer betennelse kan utløse symptomer. Noen av de vanligste lovbryterne er mat fylt med sukker, mettet fett og kunstige smakstilsetninger. Det typiske amerikanske kostholdet er også høyt i vegetabilske oljer, som inneholder pro-inflammatorisk omega-6-fett. I tillegg kan vanlige allergener som gluten og kasein utløse symptomer hvis du er følsom for et av disse proteinene. Gluten finnes i all mat laget av hvete, rug og bygg, og kasein er en del av meieriet. Rødt kjøtt er en annen lovbryter å unngå.
Mat med høyt glykemisk innhold
Hormonet insulin har en betydelig innvirkning på betennelse i kroppen, ifølge en artikkel publisert i våren 2004-utgaven av tidsskriftet Metabolic Syndrome and Related Disorders. Å spise en diett rik på mat som utløser en stor pigg i insulin fremmer betennelse, noe som er dårlige nyheter for leddene. Eksempler på mat med høyt glykemisk innhold er hvit ris, hvitt brød, raffinert pasta, russet poteter, mel tortillaer, snack chips, paier, kaker og brus.
Beroligende smertefulle ledd
Vedta et betennelsesdempende kosthold for å bekjempe såre ledd. Snakk med legen din om å følge et lavglykemisk kosthold. Legg på grønne bladgrønnsaker og frukt som bær, som er rike på antioksidanter som hjelper til med å regulere kroppens inflammatoriske respons. Fet fisk inneholder betennelsesdempende omega-3-fett som hjelper til med å berolige betennelsen, så integrer den i dine ukentlige måltider. Nøtter og olivenolje inneholder også betennelsesdempende omega-3-fett. I tillegg er kaffe rik på polyfenoler, som kan beskytte mot betennelse, ifølge Harvard Health Publications.
