Havremelk har dukket opp som et laktosefri, vegansk alternativ til kumelk og geitemelk. Proteininnholdet med lite protein og lite fett gir både smak og næring. Mange merker er beriket med kalsium og D-vitamin, noe som øker næringsinnholdet ytterligere. I tillegg kan du alltid lage din egen melk hjemme for å redusere kostnadene og ha full kontroll over ingrediensene som brukes.
Tips
Havremelk med lite kalorier og høyt protein, fremmer metthetsfølelse og kan bringe deg nærmere vekttapmålene dine. I tillegg er den fri for gluten, laktose, nøtter, egg og andre vanlige allergener.
Fakta om havremelk
Denne sunne drikken når den er forsterket, er rik på vitamin D, jern, kalsium, kalium og fiber. Ernæringsinnholdet avhenger av ingrediensene som brukes og varierer fra ett merke til det neste. Hvis du lager havremelk hjemme, vil du vite nøyaktig hva som er inni koppen din, men kanskje ikke får vitamin D og kalsium som du ville gjort fra et butikk kjøpt merke.
La oss ta Oatly Oat Drink Whole. Én kopp har:
- 120 kalorier
- 5 gram fett
- 3 gram protein
- 14 gram karbohydrat
- 2 gram fiber
Det gir også 25 prosent av RDA for kalsium, 18 prosent av RDA for vitamin D og 11 prosent av RDA av kalium.
Den samme mengden kumelk med 3, 5 prosent fett inneholder:
- 146 kalorier
- 11 gram karbohydrat
- 8 gram protein
- 8 gram fett
Det kan skryte av 25 prosent av RDA for kalsium, 5 prosent av RDA av vitamin A og 1 prosent av RDA av jern. I motsetning til havremelk har den ikke fiber i det hele tatt.
Skummet melk er imidlertid lavere i kalorier og fett enn helmelk og inneholder omtrent samme mengde protein. Én kopp har:
- 83 kalorier
- 12 gram karbohydrat
- 0, 2 gram fett
- 8 gram protein
Ved første blikk virker det som et bedre valg enn havremelk. Problemet er at den fremdeles inneholder laktose, noe som kan forårsake bivirkninger hos de som er allergiske mot det. Kumelk er også utenfor grensene for veganere.
Kunder som foretrekker havremelk kan velge mellom et bredt spekter av smaker og varianter. Oatly-produkter inkluderer for eksempel hel havremelk, havremelk med lite fett, organisk og halvorganisk havremelk, sjokoladehavremelk og mer. Noen varianter er spesialdesignet for hjemmelagde desserter og andre godsaker.
Potensielle helsemessige fordeler
Havremelk inneholder ingen nøtter, meieriprodukter eller andre vanlige allergener, noe som er grunnen nok til å prøve det. I tillegg, som en kilde til fiber, kan du fylle deg raskt opp. De fleste amerikanere savner merket når det gjelder å få i seg nok fiber i kostholdet. Ved å legge havremelk til rotasjonen kan det hjelpe deg å komme nærmere ditt daglige fiberbehov.
Fiber kan hjelpe deg med å slanke deg også. I følge en kontrollert studie fra 2015 publisert i Annals of Internal Medicine, kan økt daglig fiberinntak føre til vekttap. Andre studier indikerer en sterk kobling mellom dietter med lite fiber og en høy kroppsmasseindeks (BMI).
Selv om dette næringsstoffet ikke påvirker vekten din direkte, fungerer det på andre måter. Et høyt fiberinntak fremmer metthetsfølelse og forbedrer appetittkontrollen, noe som igjen gjør det lettere å holde seg til kostholdet og redusere porsjonene. Så å drikke havremelk mellom måltidene eller når du er sulten kan føre deg nærmere vekttapmålene dine.
Befestet havremelk gir også store mengder kalsium, og holder beinene sterke. Kalsium spiller en nøkkelrolle i blodpropp, muskel- og nervefunksjon, kardiovaskulær helse og beinutvikling. Når det konsumeres i adekvate doser, kan det redusere risikoen for osteoporose.
Videre kan du kanskje foretrekke havremelk fremfor soyamelk, en annen populær melkealternativ drikkevare, hvis du er bekymret for genmodifiserte organismer (GMO). Omtrent 94 prosent av soyaavlingene er genmodifisert. Hvorvidt GMO er skadelig for menneskers helse er gjenstand for debatt.
Er det noen helserisiko?
Denne typen melkesmelk er ideell for de som er allergiske mot melk og derivater, nøtter, gluten og andre vanlige ingredienser. Havre er glutenfri, slik at de trygt kan konsumeres av mennesker med cøliaki. Det er imidlertid noen ting å vurdere.
Havre blir ofte behandlet i anlegg som også håndterer hvete, rug, bygg, nøtter og andre allergener, så det er fare for kryssforurensning. I tillegg kan de fremdeles utløse allergiske reaksjoner hos de som lider av cøliaki, selv om dette ikke er vanlig.
I en studie fra 2015 publisert i Journal of Autoimmunity, ble aveninspesifikke T-celler aktivert hos 12 prosent av cøliaki-pasienter som konsumerte 100 gram havre daglig i tre dager. Disse cellene er følsomme for gluten og kan utløse allergiske reaksjoner når de blir utsatt for den. Forsøkspersonene opplevde fordøyelsesbesvær; forskere sier imidlertid at symptomene deres ikke nødvendigvis ikke var relatert til aktivering av T-celler, men snarere til den store mengden havre som ble konsumert.
Disse funnene indikerer at havre sannsynligvis er trygg for personer med cøliaki. Bare sørg for at du velger glutenfri havremelk. Noen ingredienser som brukes i denne drikken kan være forurenset med gluten. Les etiketten for å få den informasjonen du trenger.
Et annet alternativ er å lage havremelk hjemme. Alt du trenger er vann og havre. For ekstra smak, tilsett kanel, rå kakao, vaniljeessens, stevia og andre naturlige ingredienser.
