Den vanligste energikilden for cellene dine er glukose, som kommer fra karbohydrater. Sammenlignet med de andre typene sukkerarter som finnes i karbohydrater, vil glukose øke blodsukkeret ditt raskest. Du kan behandle lavt blodsukker eller hypoglykemi med glukose. Utholdenhetsidrettsutøvere kan bruke glukose for å forbedre ytelsen.
Enkle sukker og glukose
Det er tre grunnleggende enheter med karbohydrat: den enkle sukker sukker glukose, fruktose og galaktose. Glukose er en viktig energikilde for nesten alle cellene i kroppen din, spesielt hjerneceller. Fruktose er et annet enkelt sukker som hjelper til med å gi matvarer en søt smak. Ofte bundet til glukose for å danne sukkerlaktose, forekommer galaktose i meieri. De fleste av de enkle sukkerene vil binde seg sammen for å lage nye sukkerarter. For eksempel er sukrose eller bordsukker glukose og fruktose bundet sammen. Maltose er to glukosemolekyler bundet sammen.
Hvor glukose kommer fra
Etter et måltid nedbryter kroppen din karbohydrater til glukose, fruktose eller galaktose. Glukose har størst innvirkning på sukkernivået i blodet ditt, ofte kalt blodsukker eller blodsukker. Ulike typer karbohydrater inkluderer stivelse, korn, belgfrukter og bønner. Andre matvarer som inneholder karbohydrater inkluderer frukt, melk, yoghurt, vanlig brus, kaker, kake, godteri, paier, brownies, honning, juice og danskere. Også kjent som dekstrose, er glukose tilgjengelig fra andre kilder også, for eksempel glukosetapper eller som en oral gel eller gelé. Det kan også administreres som en intravenøs oppløsning eller injeksjon for å behandle hypoglykemi.
Idrettsutøvere og glukose
Idrettsutøvere kan bruke energigeler, som inneholder glukose og andre karbohydrater, for å gi en lett tilgjengelig energikilde under langtrening. Glukoseholdige geler kan også forhindre nedbrytning av leverglykogen, en form for lagret glukose. I 2008 rapporterte forskere i International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism at de tilfeldig tildelte emner gelébønner, en sportsdrikk, gel eller vann før, under og etter trening under en 80-minutters sykkeløvelse fulgt av en 10 kilometer lang sykling tidstest. Alle gruppene som fikk karbohydrattilskuddet hadde høyere blodsukkernivå og fullførte 10 kilometer-forsøket raskere enn gruppen som bare fikk vann.
Glukose og lavt blodsukker
Diabetikere har større risiko for å oppleve hypoglykemi, så det er viktig å forstå dens tegn og hvordan de skal behandles. Shakiness, svette, sult, hodepine, svakhet, rask hjerterytme og forvirring er alle indikatorer på hypoglykemi. Hvis du er diabetiker og opplever disse symptomene, sjekk blodsukkeret. I følge American Diabetes Association trenger personer med diabetes å behandle lavt blodsukker ved å konsumere glukose i form av en gel eller mat, som anvist av en lege. Etter at blodsukkeret går tilbake til det normale, spis en liten matbit med litt protein hvis neste måltid er mer enn en time unna.
