Det er ingen eneste 2000-kalori måltid som passer for alle med diabetes. American Diabetes Association anbefaler deg å møte en registrert kostholdsekspert for å utvikle en individualisert måltidsplan som oppfyller dine behandlingsmål og livsstil. Når du følger måltidet, må du passe på deler av karbohydratgrupper - dette inkluderer stivelse, frukt og melk. Disse matvaregruppene har den største effekten på blodsukkeret. Individualiser denne menyen ved å erstatte en karbohydratgruppe med en annen. Hold den totale karbohydratporsjonen til ikke mer enn fire per måltid.
Grunnleggende porsjonsstørrelser
Husk noen grunnleggende porsjonsstørrelser, spesielt for karbohydratgruppene. For eksempel en brødskive; ½ c. kokt kornblanding eller stivelsesholdig grønnsak; 1/3 c. ris eller ¾ c. usøtet frokostblanding som er servering fra stivelsesgruppen. For fruktgruppen 1 medium frisk frukt; 1 c. hakket frisk frukt eller bær; ½ c. usøtet hermetisert frukt eller fruktjuice eller 2 ss. tørket frukt teller som servering. En kopp melk eller vanlig eller lett yoghurt teller som en melkeservering.
Frokost
En typisk frokost for en måltid med 2000 kalorier inkluderer 2 stivelser, 1 frukt, 1 melk, 1 oz. kjøtt eller kjøtterstatning og 1 fett. For eksempel en engelsk muffin med 1 ss. pisket margarin, 1 c. jordbær, 1 c. skummet melk og ¼ c. eggerstatning gir en balansert frokost. Eller ha ¾ c. usøtet frokostblanding med 1 c. skummet melk, 1 skive full hvetebrød med 1 ss. pisket margarin, 1 c. blåbær og ¼ c. nonfat cottage cheese.
Lunsj
Til lunsj, ta med 2 oz. kjøtt eller kjøtterstatning, 2 stivelser, 2 grønnsaker, 1 frukt, 1 melk og 1 fett. Lag en sandwich med 2 skiver fullkornsbrød, 2 oz. magert lunsjkjøtt, salat, tomater, paprika, 2 ss. avokado og 1 ss. majones med lite fett. Legg til 1 c. baby gulrøtter, 1 eple og 1 c. lett yoghurt for å runde den ut. Eller lag en kyllingpasta-salat med 2 oz. kylling, 1 c. fullkornspasta, 1 c. hakkede friske grønnsaker, 1 c. frisk salat greener og 2 ss. saltholding med lite fett. Legg til 1 c. terningmelon og 1 c. skummet melk eller lett yoghurt.
Middag
Ta med 3 oz til middag. kjøtt eller kjøtterstatning, 2 stivelser, 2 grønnsaker, 1 frukt og 2 fett. Ha for eksempel 3 oz. grillet laks, 2/3 c. brun ris pilaf, 1 c. kokt brokkoli, 1 c. friske salatgrønner, 8 store svarte oliven, 1 ss. fettsalatdressing og ¾ c. mandarin appelsiner. Eller ha 3 oz. svin indrefilet, 1 c. bakt søtpotet med 1 ss. pisket margarin, 1 c. ristede rosenkål kastet med 1 ts. olivenolje og ½ av en stor pære.
snacks
Ta med en middags snacks på 1 stivelse, for eksempel 3 c. popcorn eller ¾ oz. kringler eller to 4-in. riskaker. Inkluder en kvelds- eller sengetid med 1 stivelse, 1 melk og 1 frukt; ha for eksempel 1 c. lett yoghurt med ¼ c. lavt fett granola og ½ av en stor banan.
