Det er mange matvarer du kan unngå med nyresykdom og diabetes. I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har én av tre amerikanske voksne med diabetes også kronisk nyresykdom (CKD). En dagligvareliste som er diabetisk vennlig, hjelper deg med planlegging av måltider.
Renal Diet dagligvareliste
For best resultat kan du planlegge møte med en registrert kostholdsekspert som forstår ernæring for både diabetes og CKD. Sammen kan du lage en plan som ikke bare holder blodsukkernivået stabilt, men også reduserer mengden avfall nyrene dine håndterer på daglig basis.
Den gode nyheten er at listen over dagligvarer til utleie av kosthold inneholder CKD-kostholdsvennlige matvarer fordi mange av dem er de samme. Vær imidlertid oppmerksom - det er noen forskjeller som bør vurderes. I følge American Kidney Fund kan din CKD-diett bli justert avhengig av stadium du befinner deg i. Jo lenger tilstanden utvikler seg, desto strengere kan du forvente at kostholdet ditt skal være.
CDC sier at det er mange matvarer noen med både diabetes og CKD kan spise, så det er lurt å legge dem alle til i dagligvarelisten til nyredietten. Disse inkluderer:
- Proteiner: egg, magert kjøtt (fjærkre og fisk) og usaltet sjømat
- Frukt: plommer, epler, bær, kirsebær og druer
- Grønnsaker: aubergine, paprika, hvitløk, gulrøtter, løk, kålrot og blomkål
- Karbohydrater: hvitt brød, pasta, usaltede kjeks, bagels og sandwichboller
- Drinker: vann, usøtet te og klar brus
Kostholdseksperten din kan tilby ytterligere trygge matvarer og hjelpe deg med å finne oppskrifter som smaker godt mens du lar deg styre deg bort fra mat du kan unngå med nyresykdom og diabetes.
For eksempel, hvis du er vant til å drikke appelsinjuice for å adressere lavt blodsukker, er det å velge eple- eller druesaft det mer nyrvennlige alternativet. Du kan øke blodsukkeret uten høyt kalium.
Når du har å gjøre med en nødsituasjon der du kanskje ikke kan reise til dialyse og håndtere strømbrudd, anbefaler National Kidney Foundation at du har noen ting for hånden.
Med måltidsplanen de gir, kommer du på en strengere versjon av ditt vanlige kosthold. Planen er imidlertid ment å holde opphopning av væske og giftstoffer i sjakk mens du går uten dialyseavtaler. Du burde ha:
- Rikelig med destillert / flaskevann
- To uker verdt av alle reseptbelagte medisiner
- Ekstra insulin og batterier til din måler
- Liste over navn og telefonnumre til legen din, dialysesenteret og lokalsykehuset
- Måle kopper og målestokk
- Engangsplater og redskaper
I løpet av denne tiden anbefales du å begrense væskeinntaket til bare 16 gram per dag. Hvis du er tørst, tygge tyggegummi for å hjelpe deg.
Ikke bruk salt eller salterstatninger til måltidene dine. Unngå mat med høyt kalium. Diabetikere bør ha øyeblikkelig glukosetabletter, hardt godteri og fruktjuice med lite kalium til rådighet for å adressere lavt blodsukker. Følg menyen for diabetisk diettprøve i tre dager, og hvis katastrofen hindrer deg i å delta i dialyse lenger enn det, må du gjenta måltidsplanen.
Kosthold som skal unngås med nyrediet
I følge CDC er det viktig å unngå mat som er rik på natrium. Det er ikke bare et godt trekk for din diabetes, men det er avgjørende for CKD fordi nyrene over tid kan miste evnen til å kontrollere natrium-vannbalansen. Når du bruker mindre natrium, vil du senke blodtrykket og redusere væskeoppbygging i kroppen.
Sikt på for det meste fersk og hjemmelaget mat, og spiser bare små porsjoner mat- og restaurantmat fordi de er ganske høye i natrium. Ideelt sett bør pakket mat inneholde 5 prosent eller mindre natrium per porsjon.
Avhengig av fasen av nyresykdommen, kan det hende du også må begrense fosfor, kalium og protein i kostholdet ditt. Dette betyr å unngå ting som:
- Helkorn
- tomater
- poteter
- appelsiner
- Dairy
- bønner
- nøtter
- Kjøtt
Kroppen din vil fortsatt kreve protein, men å spise for mye av det vil gjøre at nyrene dine jobber hardere enn de trenger og forverrer CKD. Kostholdseksperten din vil hjelpe deg med å bestemme det optimale proteininntaket og veilede deg med både plante- og dyrekilder.
I følge National Kidney Foundation, er du diabetiker og er i dialyse, er nøkkelen å balansere karbohydratene dine. Alle trenger karbohydrater, så det er ikke en god idé å kutte dem helt ut. Fokuser i stedet på porsjonsstørrelse og begrens det totale inntaket.
En brødskive, en halv kopp pasta, en halv kopp kokt frokostblanding (havregryn, gryn) og en halv kopp kornblanding teller alle som en porsjon med karbohydrater.
I CKD på sent stadium må du begrense mengden væske du bruker for å forhindre hevelse. Ernæringsbehovene dine vil også endre seg, og muligens kreve at du spiser mer. Blodsukkeret ditt kan bli bedre med CKD på sent stadium, sannsynligvis på grunn av endringer i hvordan kroppen bruker insulin.
Når du er i dialyse, kan imidlertid blodsukkeret øke fordi væsken som brukes til å filtrere blodet ditt inneholder mye sukker. Det er vanskelig å forutsi behovet for insulin og andre diabetesmedisiner, noe som betyr at legen din må følge nøye med deg.
Eksempel på meny for diabetisk diett
Hvis du sliter med å komme med ideer til ting du kan spise som er akseptabelt for kostholdet ditt, er her en dags verdi av måltider og snacks for å komme i gang:
- Frokost:
- Snack: Bagel med kremost med lite fett
- Lunsj:
- Snack: Jordbær med usaltede kringler
- Middag:
Ta kontakt med kostholdseksperten som anbefalt for å holde kostholdet ditt der det må være når forholdene dine endres. Hun vil også sørge for at du ikke sitter fast og spiser de samme måltidene hele tiden, slik at du fremdeles kan få smaken og variasjonen du ønsker ved å gi deg en prøve-meny med diabetisk diettprøve ved hvert besøk.
