Frukt er en av de mest konsumerte matvaretyper i Amerika. Selv om fordelene med antioksidantrike frukter som bær er velkjente, har ofte konsumerte frukter, som pære, eple og banan, mange ernæringsmessige fordeler. Kostholdsretningslinjene for amerikanere anbefaler å innta frukt daglig, siden disse matvarene er gode kilder til forskjellige vitaminer, mineraler og antioksidanter.
Epleens ernæringsmessige verdi
Det er en rekke forskjellige epler produsert over hele verden. Selv om du sannsynligvis er mest kjent med populære typer epler som Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith og Fuji, har de fleste prøvd en rekke andre typer epler, inkludert Honeycrisp, Macoun, Cortland, Cripps Pink og Gala epler, avhengig av hvor du lever.
Det gjennomsnittlige røde deilige eplet kan variere i størrelse fra 158 til 260 gram, mens gjennomsnittlig Granny Smith-eple varierer fra 144 til 206 gram. I følge USDA er et typisk 200 gram eple vanligvis rundt 117 kalorier, med rundt 0, 4 gram fett, 0, 75 gram protein og rundt 28 gram karbohydrater. Rundt 10 gram av disse karbohydratene er sukker. I ett 200 gram Granny Smith-eple kan du finne:
- 5, 6 gram fiber
- 6 prosent av den daglige verdien (DV) for kalium
- 6 prosent av DV for vitamin A
- 6 prosent av DV for vitamin K
- 6 prosent av DV for kobber
Epler inneholder også små mengder (mellom 1 og 4 prosent) av de fleste andre viktige vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, B-kompleks vitaminer, fosfor, jern og magnesium. Selv om det finnes forskjellige typer epler, er ernæringsforskjellene deres minimale. For eksempel skiller ernæringsverdiene for Granny Smith og Red Delicious seg maksimalt med en prosent.
Næringsverdien av pærer
Som epler kommer pærer i en rekke forskjellige typer. De er omtrent like store som epler, med en gjennomsnittlig pære som spenner mellom 140 og 230 gram. Pærer kommer i en rekke varianter, akkurat som epler.
Akkurat som du ikke vil si at en Red Delicious tilsvarer smak eller tekstur som en Granny Smith, vil du ikke sammenligne din gjennomsnittlige pære med en asiatisk pære. I følge USDA, i 200 gram av din gjennomsnittlige pære, vil du finne 114 kalorier, 0, 2 gram fett, 0, 8 gram protein og omtrent 30 gram karbohydrater. Mer enn halvparten av dette (ca. 20 gram) er sukker. I en 200 gram pære vil du finne:
- 6, 2 gram fiber
- 18 prosent av DV for kobber
- 10 prosent av DV for vitamin C
- 8 prosent av DV for vitamin K
Pærer inneholder også en liten mengde (mellom 1 og 4 prosent) av en rekke andre næringsstoffer, inkludert kalsium, jern, kalium, magnesium, fosfor, mangan, B-kompleks vitaminer, vitamin E.
I motsetning til epler, kan forskjeller mellom pærer være mye mer ekstreme. Asiatiske pærer har færre kalorier enn din gjennomsnittlige pære, med 84 kalorier per 200 gram pære. Mens asiatiske pærer har omtrent samme mengde fett og protein, har de bare 21, 4 gram karbohydrater per 200 gram pære. Denne mengden inneholder mer fiber (7, 2 gram) og mindre sukker (14, 2 gram) sammenlignet med din gjennomsnittlige pære. En asiatisk pære på 200 gram har:
- 6 prosent av DV for kalium
- 12 prosent av DV for kobber
- 6 prosent av DV for mangan
- 8 prosent av DV for vitamin C
- 8 prosent av DV for vitamin K
Asiatiske pærer inneholder også små mengder (mellom 1 og 4 prosent) av andre næringsstoffer, inkludert magnesium, fosfor, B-kompleks vitaminer og E-vitamin.
Den ernæringsmessige verdien av bananer
Bananer har flest kalorier og makronæringsstoffer sammenlignet med epler og pærer. I følge USDA er det 178 kalorier i en 200 gram banan, med 0, 6 gram fett, 2, 2 gram protein og 45, 6 gram karbohydrater. Fra disse karbohydratene er 14, 4 gram sukker og 5, 2 gram kommer fra fiber. I 200 gram banan, vil du finne:
- 16 prosent av DV for kalium,
- 12 prosent av DV for magnesium
- 18 prosent av DV for kobber
- 24 prosent av DV for mangan
- 20 prosent av DV for vitamin C
- 6 prosent av DV for tiamin (vitamin B1)
- 12 prosent av DV for riboflavin (vitamin B2)
- 8 prosent av DV for niacin (vitamin B3)
- 14 prosent av DV for vitamin B5
- 44 prosent av DV for vitamin B6
- 10 prosent av DV for folat (vitamin B9)
Bananer inneholder også små mengder (mellom 1 og 4 prosent) av andre næringsstoffer, inkludert vitamin E, vitamin A, selen, sink, fosfor og jern. Sammenlignet med pærer og epler, har bananer mest vitamin og mineraler.
I følge en studie fra mai 2014 i Ernæringsjournalen har bananer også
Dette betyr egentlig at en stor banan og et halvt eple eller pære lett kan gjøre det mulig for deg å oppfylle ditt anbefalte fruktforbruk. Juice, smoothies, hermetisert og tørket frukt kan også bidra til ditt daglige fruktforbruk. Imidlertid anses hele, friske frukter for å være de sunneste, ettersom de er rike på fiber og mangler noe tilsatt sukker. I følge en mai 2014 i Nutrition Journal, kan hele frukt også inneholde flere antioksidanter enn kokte eller konserverte frukter.
