Et saltfritt kosthold bestående av ikke-salt mat eller natriumfritt mat kan være ideelt for de med visse medisinske forhold. Å redusere eller eliminere saltinntaket kan også være fordelaktig for de som ønsker å se midjen og helsen.
Tips
Å følge et matkart med lite natrium kan hjelpe deg med å eliminere for høyt forbruk av behandlet mat.
Hvorfor vi trenger salt
Ifølge Mayo Clinic er salt, også kjent som salt, et mineral som er essensielt i små mengder for å hjelpe kroppen din med å opprettholde den rette balansen mellom væsker, overføre nerveimpulser og hjelpe til med å sammentrekke og slappe av muskler.
Noen mennesker er mer følsomme for effekten av natrium enn andre, noe som betyr at de lettere beholder natrium, noe som kan forårsake væskeansamling og økt blodtrykk. Blir dette kronisk, kan det føre til mer alvorlige tilstander som hjertesykdom, hjerneslag, nyresykdom og kongestiv hjertesvikt.
Natriumfølsomme mennesker vil kanskje velge et spesielt kosthold som reduserer mengden karbohydrater og natrium som konsumeres daglig. En studie fra mars 2015 publisert i Journal of the American College of Cardiology antyder at selv om natrium er viktig for både funksjon og balanse i kroppen, har overflødig natrium i en diett blitt koblet til høyt eller forhøyet blodtrykk.
Ingen helsemessige fordeler med natriumdiett
Centers for Disease Control and Prevention (CDC) forklarer at det er en sammenheng mellom høyere utskillelse av natrium og høyere blodtrykk, og legger til at personer med høyere natriuminntak enn vanlig hadde høyere blodtrykk. Retningslinjer for kosthold for 2015–2020 for amerikanere anbefaler at man begrenser natrium til under 2300 milligram om dagen.
Imidlertid forbruker den gjennomsnittlige amerikaneren mer enn denne mengden til omtrent 3.400 milligram natrium daglig. CDC anslår at 90 prosent av amerikanske voksne konsumerer for mye natrium og omtrent 29 prosent av amerikanske voksne har høyt blodtrykk, noe som kan knyttes til for høye natriumnivåer. Å velge en kostholds- og livsstilsendring som reduserer fett og salt kan kontrollere eller til og med forhindre disse komplikasjonene.
Prøv å spise natriumfri mat
Begrensning av natrium- og væskeinntak vil bidra til å forhindre og kontrollere væskemengden som omgir hjertet, lungene eller i beina, forklarer Cleveland Clinic. Å bære ekstra væske får hjertet til å jobbe hardere; Dette kan føre til en økning i blodtrykket.
En studie fra april 2013 publisert i The BMJ konkluderte med at de fleste har godt av å redusere natriuminntaket. Forskningen deres antydet at et lavere inntak av natrium også var assosiert med redusert risiko for alvorlige helsemessige forhold hos voksne, for eksempel slag eller dødelige koronarsykdommer.
Forbruk av natriumfri mat kan bidra til å forhindre kontroll av disse forholdene. Tips for å eliminere eller redusere natrium inkluderer å rydde unna bruk av tilsatt salt, hvitløkssalt, løksalt, MSG, kjøttfordrivere, buljongblandinger, soyasaus, teriyakisaus, grillsaus, surkål, oliven, sylteagurk, sylteagurk, baconbiter og krutonger.
Velg i stedet fersk mat krydret med appelsin, sitron, lime eller ananasjuice, eddik og urter eller krydder. Unngå eller kutt ned bruken av bearbeidede matvarer, så vel som å spise restaurantmåltider som tradisjonelt er kjent for å være lastet med for mye salt som spekemat, pizza, kinesisk takeaway og annen hurtigmat.
