Hvis du får påvist en jordbærallergi, som kan forårsake en kløende munn, riper i halsen og hevelse i munnen og halsen, kan du også ha en allergi for jordbærfamilien. Dette betyr at du kanskje trenger å unngå epler, pærer, kirsebær og fersken, blant andre frukt i Rosaceae-familien.
Hva er en jordbærallergi?
En jordbærallergi anses som en oral allergi. I følge American College of Allergy, Asthma and Immunology er oral allergiesyndrom - også kjent som pollen-matallergisyndrom - forårsaket av kryssreagerende allergener som finnes i både pollen og rå frukt, grønnsaker og noen trær. Det rammer mange mennesker som har høysnue.
Mayo Clinic bemerker at proteinene i jordbær og annen frukt kan forårsake disse skadelige effektene fordi de ligner på de allergifremkallende proteiner som finnes i visse pollens. Dette er et eksempel på kryssreaktivitet.
Personer med oral allergisk syndrom kan vanligvis spise frukt eller grønnsaker som de er allergiske mot, men bare i kokt form fordi proteinene deres endres under oppvarmingsprosessen. Kroppen reagerer ikke på samme måte på den kokte maten - for eksempel kan du være allergisk mot epler, men kan trygt spise eplemos.
Oralt allergi-syndrom kan forårsake kløende munn, ripende hals, hevelse i leppene, munnen, tungen og halsen, kløende ører eller elveblest i munnen. Symptomene utvikler seg vanligvis ikke utover munnen. En diagnose av oral allergisk syndrom stilles etter å ha vurdert en pasients kliniske historie eller ved å gjennomføre hudprikkprøver og muntlige matutfordringer med rå frukt eller grønnsaker.
Strawberry Family Allergy
En artikkel fra februar 2017 i tidsskriftet Molecular Biology and Evolution slår fast at jordbær er medlemmer av Rosaceae-familien. Du kan ikke være i stand til å spise annen rå frukt i denne familien hvis du er allergisk mot jordbær. Disse inkluderer pærer, fersken, kirsebær, epler, bringebær og bjørnebær, blant andre.
Oralt allergi-syndrom har vært knyttet til pollenallergier. Jordbær og annen frukt i familien Rosaceae er også knyttet til bjørkeallergisk rhinitt (høysnue).
Symptomene på oral allergisyndrom avtar vanligvis når den rå frukten eller grønnsaken som forårsaker dem svelges eller tas ut av munnen. Vær imidlertid oppmerksom - hvis symptomene dine er alvorlige eller livstruende, bør du søke medisinsk hjelp umiddelbart.
Unngå utslett fra jordbærallergi
Den beste måten å forhindre en allergisk reaksjon er å identifisere og unngå mat som kan utløse den, påpeker Mayo Clinic. Vær oppmerksom på hva du spiser og drikker, spesielt når du ikke er hjemme, og bruk en vane til å sjekke matmerker.
Andre måter å unngå utslett fra jordbærallergi inkluderer:
- Bruk et medisinsk varslingsarmbånd eller halskjede som lar andre vite om tilstanden din. Dette kan hjelpe i tilfelle du opplever en alvorlig allergisk reaksjon og ikke kan kommunisere.
- Snakk med legen din om å foreskrive nødepinefrin.
- Vær forsiktig på restauranter og still spørsmål om maten som serveres. Nevn din jordbærfamilienallergi mot serveren.
