I moderate mengder kan fersk juice være et næringsrikt tilskudd til kostholdet ditt. Det er en konsentrert kilde av viktige vitaminer, mineraler og fytokjemikalier som kan hjelpe deg å møte ditt anbefalte inntak av frukt og grønnsaker. På lang sikt er imidlertid ikke saftfaste en sunn tilnærming til ernæring. Hvis du bare drikker juice og ikke spiser hel mat, risikerer du ikke å få i deg nok av viktige næringsstoffer, inkludert fiber, og dette kan føre til forstoppelse.
Juicing Fiber Fakta
Når du juice frukt og grønnsaker, fjerner du massen, eller "grovfôr." Grovfôret er ufordøyelig i kroppen din, men det spiller visse viktige roller i helsen din. Et helt medium eple har 4, 4 gram fiber, mens en kopp eplejuice bare har 0, 5 gram. Noen saft inneholder riktignok litt mer fiber - for eksempel har en kopp gulrotjuice 1, 9 gram fiber - men ikke nok til å gjøre noe større duple i ditt daglige fiberbehov og forhindre de negative effektene forbundet med et lite fiberinntak.
Fordeler med fiber
Kroppen din kan ikke fordøye fiber, noe som betyr at den beveger seg gjennom mage-tarm-systemet stort sett uendret. Dette hjelper til med å skyve mat gjennom tarmsystemet slik at avfall kan komme ut av kroppen din. Fiber legger også bulk og mykhet til avføringen din for å gjøre det enklere å passere. Personer som ikke bruker nok fiber, risikerer å få forstoppelse, som er definert som å ha tre eller færre avføring hver uke eller å ha avføring som er vanskelig og vanskelig å passere.
Dine daglige behov og kilder
For å forhindre forstoppelse, bør du spise et balansert kosthold bestående av hele matvarer og strebe etter å oppfylle det daglige anbefalte fiberinntaket. Kvinner mellom 19 og 50 år trenger 25 gram fiber hver dag, mens menn på samme alder trenger 38 gram. Kvinner og menn over 50 år trenger litt mindre - henholdsvis 21 og 30 gram. Spis rikelig med frisk frukt og grønnsaker og fullkorn, inkludert fullkorn, brun ris og havre, for å få i deg all fiberen du trenger.
Andre ulemper ved Juicing
På lang sikt, drikker du bare juice, risikerer du også å bli mangelfull i andre viktige næringsstoffer, for eksempel protein og sunt fett. Du trenger protein for muskelvekst og vedlikehold, og du trenger sunt fett for å støtte hjernens funksjon. Videre er fruktjuice en konsentrert kilde til sukker og kalorier. Et middels eple gir 95 kalorier, mens en kopp eplejuice har 114 kalorier. Selv om dette ikke virker som en stor forskjell, kan kaloriene legge seg opp over tid. Fordi du bare drikker saften og ikke spiser fyllfibrene, vil du sannsynligvis føle deg utilfreds, og dette kan føre til at du bruker mer kalorier.
