Ananas er en god kilde til bromelain; mangan; fiber; kobber; og vitaminer B1, B6 og C. Selv om noen av disse næringsstoffene går tapt ved saft av ananas, spesielt fiberinnholdet, er ananasjuice fremdeles en sunn, deilig drikk som tilbyr antiinflammatoriske, fordøyelsesverdige og immunforsvar, ifølge verdens sunneste matvarer. Ved å lagre og trekke ut juice fra huden og kjernen i ananas, kan du øke næringsinnholdet i saften din.
Trinn 1
Sjekk ananas for modning før du saft den ved å lukte den og klemme den. En moden ananas er tung, noe myk og søt luktende.
Steg 2
Plasser ananasen på en ren, stabil teller eller et bord og fjern kronen og basen på ananasen med en skarp kniv. Vær forsiktig så du ikke klipper deg selv, da ananas er vanskelig å holde stille når du forbereder.
Trinn 3
Skrell ananasen ved å skive skorpen sakte bort fra massen med en kniv. Bruk spissen av kniven for å fjerne øyne. Sett huden til side hvis du har tenkt å trekke ut juice fra den. Hvis du ikke gjør det, kast det.
Trinn 4
Bruk en kniv eller en stor skje for å fjerne kjernen i ananas, og skjær deretter ananasen i biter små nok til å passe inn i inntaksrøret på juicepressen din. Hvis kjernen er myk nok, kan du legge den til juicepressen din. Hvis kjernen er hard, kast den for å forhindre skade på utstyret ditt.
Trinn 5
Kok ananashuden for å trekke ut juice og næringsstoffer. Fordi huden er for tøff til å juice på en konvensjonell måte, må du koke den, bratte den i 24 timer og deretter silen. Ved å gjøre dette kan du dra fordel av det høye vitamin C og bromelaininnholdet i huden, ifølge Happy Juicer.
Trinn 6
Drikk ananasjuice umiddelbart etter saft eller lagre den i kjøleskapet i opptil fem dager. Purdue University anbefaler å bruke ananasjuice innen 20 timer fordi den forverres raskt.
Ting du trenger
-
Skjærefjøl
Skarp kniv
Stor gryte
sil
juicer
Tips
Rengjør juicemaskinen din umiddelbart etter bruk for å forhindre vekst av bakterier og mugg.
