Hvis du lager hjemmelaget marshmallow eller sprø risruter, eller hvis du bare vil herde vanlige kommersielle marshmallows, må du huske at marshmallows blir harde ved eksponering for luft og kule temperaturer. Oppbevaring av dem i en tett lukket beholder er den beste måten å holde dem myke og friske. Gi det motsatte miljøet, så blir de harde.
Kjøleskapsmetode
Trinn 1
Plasser marshmallows eller ris godbiter på en tallerken eller brett, og sett dem i kjøleskapet eller på et kjølig, tørt sted. Ikke dekk dem til med lokk eller plastfolie, som holder fuktigheten inne.
Steg 2
Avkjøl marshmallows i minst 1 time for å la dem stivne.
Trinn 3
Ta marshmallows ut av kjøleskapet, og skjær sprø risbiter eller hjemmelaget marshmallows i firkanter. Hvis de fortsatt er for myke, kan du returnere dem og la dem fortsette å stivne. Denne metoden får marshmallows til å sette opp raskere uten å tørke dem ut.
Ovnmetode
Trinn 1
Fordel kommersielle marshmallows på en stekeplate. Slå på ovnen til den laveste innstillingen, og forvarm. Slå den av, og la den avkjøles i 10 minutter.
Steg 2
Plasser marshmallows i ovnen i 20 til 30 minutter. Den varme luften vil tørke dem ut uten å smelte dem.
Trinn 3
Fjern marshmallows fra ovnen og test dem. Sett dem tilbake i ovnen hvis de fremdeles er myke. Denne metoden fungerer bra hvis du herder kommersielle marshmallows til et håndverksprosjekt for barn. Marshmallows blir faste og tørre, og de appellerer ikke til å spise.
Tips
Sprøyt kniven med ikke-stikker kokespray før du kutter marshmallows og sprø risfelter for å redusere klistringen. En pizzakniv fungerer bra til å skive gjennom hjemmelagde marshmallows.
