Svangerskapsdiabetes (GDM) er en type diabetes som utvikler seg under graviditet. Denne lidelsen, preget av forhøyet blodsukkernivå, diagnostiseres vanligvis mellom 24 og 28 ukers svangerskap. Hjørnesteinene i å håndtere GDM inkluderer regelmessig fysisk aktivitet og et næringsrikt, godt balansert kosthold som kontrollerer mengden karbohydrater ved måltider og snacks. Selv om det er viktig at kvinner med GDM møter en kostholdsekspert for å motta en måltidsplan som tar hensyn til individuelle kalori- og næringsbehov, kan eksempler på menyideer gi ideer for å komme i gang før dette kostholdsbesøket.
Næringsrikt kosthold
Et sunt kosthold er en viktig del av enhver graviditet. For kvinner med GDM fremmer et næringsrikt, balansert kosthold tilstrekkelig vektøkning og optimal fostervekst - og hjelper også med å styre blodsukkernivået. Fordi karbohydratmat som brød, korn, frukt, melk, stivelsesholdige grønnsaker og desserter påvirker blodsukkeret mest, er kvinner med GDM nødt til å sikre at de sprer disse matvarene gjennom dagen, og begrenser tilsatt sukker, desserter og annet søtsaker. Også kvinner med GDM blir oppfordret til å spise hver 2. til 3. time - vanligvis 3 måltider og 3 snacks daglig - for å kontrollere blodsukker og gi nødvendig næring.
Frokostideer
Karbohydratholdige matvarer konverteres til glukose eller sukker i kroppen, og insulin er nødvendig for å fjerne overflødig sukker fra blodet og for å hjelpe kroppen å bruke dette sukkeret til energi. Kvinner med GDM har ofte mindre effektiv insulinvirkning om morgenen, så for å kontrollere blodsukkeret etter måltidet, kan det være nødvendig å begrense karbohydrater til frokost sammenlignet med de andre daglige måltidene. Et utvalg av fullkorn sammen med mat med høyt protein kan være en ideell frokost for en kvinne med GDM. Eksempler inkluderer: - Full hvete engelsk muffin, peanøttsmør og gelé med lite sukker - Havregryn med kanel og skiver mandler - Eggerøre, fullkornsbrød og en skiver tomat. - Quesadilla laget med mais eller fullkornsmortortillas og strimlet ost
Ideer til lunsj og middag
Lunsj- og middagsmåltider skal være balanserte, og ideelt sett inneholde hver av følgende matvarer: - Helkorn, bønne eller stivelsesholdig grønnsak som potet eller mais - Frukt - Grønnsak - Mat med høyt protein som kjøtt, kylling, fisk, egg, tofu eller nøtter - Kalsiumrikt utvalg som melk, yoghurt, ost eller kalsiumforsterket soya- eller mandelmelk
Måltidets ideer til lunsj og middag kan være: - Tyrkia-sandwich på fullkornsbrød med skivet eple, fersk blomkål og 1 kopp melk - Vegetabilsk salat med kylling, svarte bønner, terninger pære, strimlet ost og en liten mengde salatdressing, sammen med fullkornssprekker - fisketaco, pintobønner, salsa, terninger mango og 1 kopp melk
En enkel måte å planlegge lunsj- og middagsmåltider er ved å bruke tallerkenmetoden. Dette visuelle gjør det enkelt å sette sammen næringsrike og blodsukkervennlige måltider. Tallerkenmetoden anbefaler en fjerdedel av tallerkenen å være fylt med en proteinrik mat, en fjerdedel av tallerkenen med en korn-, bønne- eller stivelsesholdig grønnsak, og den andre halvparten av tallerkenen er fylt med det meste grønnsaker og en liten mengde frukt. Et eksempel på et måltid ved bruk av denne tallerkenmetoden er en halv tallerken med stekt reker og grønnsaker, en fjerdedel tallerken med brun ris og en fjerde tallerken med ferske jordbær. Tallerkenmetoden anbefaler også inkludering av en kalsiumrik mat som melk eller yoghurt.
snacks
For å kontrollere blodsukkernivået, må overdreven inntak av karbohydrater unngås. Imidlertid må kvinner med GDM spise nok karbohydrater for å sikre at fosterhjerne får en regelmessig, tilstrekkelig tilførsel av energi fra mat. Snacks er en nyttig måte å imøtekomme dette behovet. Sunn snackvalg vil inneholde en kilde til karbohydrat sammen med en proteinmat. Friske grønnsaker kan også tilsettes. Eksempler inkluderer: - Blåbær og valnøtter - Fullkornsbrød og peanøttsmør - Vanlig eller lett yoghurt med en liten mengde bær - Bakte pitita chips, agurker og hummus - Ostepinne, hele hvete kjeks og gulrotpinner
Neste skritt
Svangerskapsdiabetes er en tilstand som kan føre til svangerskapskomplikasjoner hvis ikke godt håndtert. Kontakt legen din regelmessig, og gjør de nødvendige endringene for å forbedre kostholdet og treningene. Møt med en kostholdsekspert for å motta en personlig måltidsplan som kan hjelpe deg med å styre blodsukkeret ditt. Hvis livsstilsendringer ikke er tilstrekkelige til å bringe blodsukkermålinger innenfor målområdene dine, kan legen din anbefale piller eller insulin.
Anmeldt av: Kay Peck, MPH, RD
