Siden antikken har fordelene av olivenolje og sitron blitt kjent - hyllet som både næringsrik mat og effektive folkemessige midler. I 400 fvt foreskrev den anerkjente greske legen og "faren til medisinen", Hippokrates olivenolje for mer enn 60 medisinske tilstander, og kalte den "den store helbrederen." Han anså sitrus, som sitron, for å være en stor energigiver for kroppen, motvirke slim og slapphet. Til sammen gir disse to krafttiltaksmidlene tidstestede fordeler som også står opp til moderne vitenskapelig forskning.
Helbredende fordeler med olivenolje
Hippokrates var ikke den eneste eldgamle gresken som sang rosene av olivenolje; Homer, som forfatter store verker, inkludert "The Iliaden" og "The Odyssey", kalte stoffet "flytende gull", og dagens forskere har en tendens til å være enige.
Olivenolje inneholder en rekke helsebyggende ingredienser, inkludert E-vitamin, enumettet fett, oljesyre, biotilgjengelige plantefenoler, antiinflammatorier og antioksidanter. Oljen er en stiftingrediens i Middelhavsdietten, anbefalt av leger for en rekke kroniske tilstander, inkludert hjertesykdom, depresjon, demens, fet leversykdom og mer.
Nyere studier bekrefter det Hippokrates visste for lenge siden. En studieundersøkelse fra 2018 av Sapienza-universitetet i Roma undersøkte verdensomspennende resultater som bekrefter fordelene med olivenolje som et vasodilaterende næringsstoff, betennelsesdempende og antioksidant som reduserer stress på det kardiovaskulære systemet.
En annen studie fra 2018 av Center for Gender-Specific Medicine viste at den spiller en positiv helbredende rolle ved kroniske inflammatoriske sykdommer som revmatoid artritt, multippel sklerose, lupus, inflammatorisk tarmsykdom og psoriasis.
Sitrons fordeler mot sykdom
En studie fra 2017 av University of Pisa bekreftet Hippocrates 'teori fra tusenvis av år siden: Sitrusfrukter, som sitron, bergamot, lime og appelsin, er nyttige for å forhindre og herde flere aspekter av hjerte- og karsykdommer på grunn av deres flavonoidinnhold.
Sitron er også nyttig for fordøyelsen, og når den konsentreres til sin essensielle oljeform, kan den drepe farlige mikrober som Listeria monocytogenes ifølge en studie fra 2017 publisert i BioMed Central. Journal of Oral Hygiene and Health rapporterer at en 30 prosent løsning av sitronsaft i vann er like effektiv som en oral skylling laget med povidonjod når det gjelder antibakteriell aktivitet. Men sitronsaft gikk et skritt videre ved å hemme bakterier i å reprodusere seg etter skyllingen.
: 12 måter å gjøre vannsmak mye bedre på
Sitron tilsatt mat som ingrediens kan hjelpe med å slippe løs karotenoider fra matvarer som gulrøtter, noe som gjør næringsstoffet mer biotilgjengelig for kroppen. Sitrons høye mengde vitamin C, folsyre, limonin og andre næringsstoffer pakker denne lille gule frukten med helsemessige fordeler. Det har blitt funnet nyttig for forhold som er så forskjellige som nyrestein, kreft, leversykdom og vekttap.
Kombiner denne dynamiske duoen
Start dagen med et glass vann blandet med saften av en sitron og 2 ss olivenolje, og du kan kurere forstoppelse og øke immuniteten. Det er ifølge kvinners helhetlige velvære-trener og lege for fysioterapi Brenda Walding. Begge ingrediensene har en rekke legende egenskaper som, når de er blandet, gir en kraftig tonic som serverer mange helbredende fordeler. Hippokrates ville sikkert godkjenne.
Føler du det lille kittlingen i halsen i forkjølelsessesongen? Pisk opp en effektiv kombinasjon av olivenolje, honning og sitron ved å tilsette en fjerdedel kopp hver til en Mason-krukke, bland godt og lagre i kjøleskapet i opptil tre måneder.
Eller følg råd gitt av Food Republic ved å varme opp oljen og blande med noen kvister rosmarin, timian eller ingefær før du rører inn honning og sitron. Fenolene i olivenoljen vil belegge og bekjempe betennelse, mens de andre ingrediensene går på mikrober.
